Canarische wijn — Vulkanen in een glas
De Canarische Eilanden zijn een van de meest fascinerende wijnbouwgebieden ter wereld — en een van de oudste: Hier groeien voorhypoxische wijnstokken, die nooit door de druifluis zijn aangetast, omdat de luis de Atlantische Oceaan niet kon oversteken. Sommige wijnstokken zijn meer dan 200 jaar oud en staan nog op hun eigen wortels — in continentaal Europa een absolute zeldzaamheid.
Malvasía Volcánica
De Malvasía Volcánica is de koningin van de Canarische druivensoorten — een aromatische witte druif die op vulkanische bodems unieke minerale tonen ontwikkelt. De wijn kan droog, halfdroog of zoet worden geproduceerd. De droge variant uit Lanzarote (D.O. Lanzarote) is een van de spannendste witte wijnen van Spanje: mineraal, zout, met tonen van witte bloemen en vulkanisch gesteente.
La Geria (Lanzarote) — De spectaculairste wijngaarden ter wereld
In de wijnregio La Geria op Lanzarote worden de wijnstokken in trechtervormige kuilen (Hoyos) geplant, die in de zwarte vulkanische as (Lapilli/Picón) zijn gegraven. Halfronde muren van lavasteen (Zocos) beschermen tegen de wind. Het landschap ziet eruit als van een andere planeet — en is UNESCO-beschermd cultureel erfgoed. De Bodegas El Grifo (oudste bodega van de Canarische Eilanden, opgericht in 1775) en Bodega La Geria bieden proeverijen aan.
Andere wijnregio's
- Tenerife: Vijf D.O.-gebieden — meer dan enig ander Spaans eiland. Vooral interessant: D.O. Tacoronte-Acentejo (rode wijnen van Listán Negro) en D.O. Valle de la Orotava. In het noorden van Tenerife groeien wijnstokken op hoogtes tot 1.500 m — extreme wijnbouw
- La Palma: Vinos de Tea — wijn die in vaten van Canarisch dennenhout (Tea) wordt gerijpt en daardoor een harsachtige, absoluut unieke smaak krijgt. Voor sommige wijnkenners een openbaring, voor anderen wennen
- El Hierro: Kleine productie, maar de lokale witte wijn van Vijariego is opmerkelijk
- Gran Canaria: De D.O. Gran Canaria produceert uitstekende rode en witte wijnen in de hooggelegen gebieden rond Bandama en Santa Brígida
💡 Tipp
In La Geria (Lanzarote) kun je direct bij de Bodegas proeven: El Grifo, La Geria en Stratvs bieden rondleidingen en proeverijen aan. Op Tenerife is de wijnroute in het Tacoronte-gebied met tientallen kleine Bodegas de moeite waard.
