Verdere hoogtepunten
Lanzarote heeft naast de grote attracties nog enkele plekken en ervaringen die een omweg waard zijn — vooral als je meer dan een week op het eiland doorbrengt.
Jardín de Cactus★★
César Manriques laatste grote werk (voltooid in 1990): een cactustuin met meer dan 4.500 exemplaren uit 450 soorten, aangelegd in een voormalige steengroeve (Rofera). De terrasvormige aanleg, de oude windmolen erboven en de zorgvuldige compositie van vulkanisch gesteente en cactussen maken de tuin tot een van de meest fotogenieke plekken van het eiland. Klein, maar intens — 30–45 minuten zijn voldoende. Het café is typisch Manrique elegant.
Cueva de los Verdes★★
Een ondergrondse lavatunnel, die zich over 6 km uitstrekt van de vulkaan Monte Corona tot aan de zee — een van de langste ter wereld. Het begaanbare gedeelte (ca. 1 km, 50 min. rondleiding) voert door adembenemende grottenformaties, die subtiel zijn verlicht door Manrique. Aan het einde wacht een optische verrassing, die hier niet wordt onthuld — het is een typisch meesterwerk van Manrique.
De Cueva de los Verdes en de Jameos del Agua zijn delen van dezelfde lavatunnel — ze combineren toont het contrast tussen „puur natuur" (Cueva) en „Manrique-kunst" (Jameos).
El Golfo & het groene meer★★
Aan de westkust, aan de rand van het Timanfaya-gebied, ligt het kleine vissersdorp El Golfo — en direct ten zuiden daarvan een van de meest fotogenieke plekken van Lanzarote: het Lago Verde (Charco de los Clicos). Een smaragdgroen kratermeer, omgeven door een half verzonken zwarte kraterwand en een zwart lavazandstrand. De groene kleur komt van een alg (Ruppia maritima) die in het zoute, geïsoleerde water gedijt.
Het meer is niet toegankelijk (natuurreservaat), maar vanaf het uitzichtpunt erboven heb je het iconische uitzicht. Daarna: Vis eten in het dorp — de drie restaurants aan zee (Casa Torano, El Bogavante, La Cocina de Colacho) serveren de versste vis van het eiland (12–22 € per gerecht).
Salinas de Janubio★
De grootste zeezoutzoutpannen van de Canarische Eilanden liggen aan de zuidwestkust en bieden vooral bij middaglicht een fascinerend kleurenspel: roze, wit en blauw in geometrische bassins voor zwarte lava. De zoutproductie dateert uit de 19e eeuw en wordt nog steeds voortgezet — het „Flor de Sal" (zoutbloem) wordt als een gastronomisch product verkocht (vanaf 4 € per pot). Een uitkijkpunt aan de LZ-703 biedt het beste uitzicht. Geen entree.
