La Geria — Wijnbouw in vulkaankraters

La Geria is een van die beelden die je nooit vergeet: In een pikzwart vulkaanlandschap strekken zich duizenden halvemaanvormige stenen muren (zocos) uit, in het midden waarvan telkens een enkele wijnstok groeit — beschermd tegen de wind, gevoed door de vulkanische bodem, bewaterd door het vocht dat de Lapilli (vulkaan-as) uit de lucht trekt. Dit wereldwijd unieke teeltsysteem werd na de verwoestende vulkaanuitbarstingen van 1730–1736 ontwikkeld en staat sinds 2024 op de voordrachtlijst voor het UNESCO-werelderfgoed.

De wijnboeren graven trechters van 2–4 meter diep in de Lapilli-laag, totdat ze op vruchtbare grond stuiten. In het midden planten ze de wijnstok. De halfronde muur (zoco) beschermt tegen de passaatwind. Het resultaat: wijn uit een maanlandschap.

De wijnen van Lanzarote

De belangrijkste druivensoort is Malvasía Volcánica — een droge tot halfdroge witte wijn met aroma's van tropisch fruit, mineraliteit en een karakteristieke vulkanische noot. Daarnaast: Diego (wit), Listán Negro (rood), Moscatel. De wijnen van Lanzarote zijn zelden buiten de Canarische Eilanden verkrijgbaar — wie ze wil proeven, moet naar het eiland komen.

Bodegas in La Geria

• Bodega La Geria: De grootste en bekendste. Mooi bezoekerscentrum, wijnproeverij (3 wijnen vanaf 6 €), restaurant met terras en uitzicht over het wijnlandschap. Goede introductie.
• Bodega El Grifo: De oudste bodega van de Canarische Eilanden (opgericht in 1775!) en een van de oudste van Spanje. Klein wijnmuseum met historische persen en vaten. Rondleiding + proeverij vanaf 8 €. Hun premium-Malvasía is uitstekend.
• Bodegas Rubicón: Familiebedrijf sinds 1979. Uitstekende Malvasía Semi-Dulce (de perfecte dessertwijn). Rondleiding + 4 wijnen: 12 €.
• Bodega Stratvs: Modernste bedrijf, architectonisch aantrekkelijk. Biodynamische teelt. Wijnproeverij met kaas en olijven vanaf 15 €.

Prijzen in overzicht: Een fles Malvasía Volcánica kost in de bodega vanaf 8–15 €, in het restaurant 15–30 €. In vergelijking met het vasteland van Spanje is dat duurder — maar de productie is arbeidsintensief en de hoeveelheid beperkt.