Teror★★
Teror is de religieuze hoofdstad van Gran Canaria en een van de best bewaarde historische dorpen van het eiland. Het stadje (12.000 inwoners) ligt op 543 meter hoogte in het groene, vruchtbare noorden en is beroemd om de Basílica de Nuestra Señora del Pino — het heiligdom van de beschermheilige van Gran Canaria. Volgens de legende verscheen de Maagd Maria in 1481 in een dennenboom, en de huidige barokke basiliek (18e eeuw) is het belangrijkste bedevaartsoord van de Canarische Eilanden.
De Plaza del Pino voor de basiliek is omgeven door prachtige koloniale huizen met de typische Canarische houten balkons — de best bewaarde pleinarchitectuur van het eiland. Bijzonder mooi: het Casa de los Patronos de la Virgen (17e eeuw), tegenwoordig een museum met originele inrichting (toegang: 2 €). De balkons zijn gesneden uit Canarisch dennenhout (Tea-hout) en geschilderd in bruin- en groentinten.
Zondagmarkt: Elke zondag verandert Teror in een enorme markt. Honderden kraampjes bieden lokale specialiteiten: Chorizo de Teror (zachte, smeerbare paprikaworst — een unicum!), Queso de flor (bloemenkaas van distelbloemen), Bienmesabe (amandeldessert), honing, jam en handwerk. De markt is authentiek en bij de lokale bevolking minstens zo populair als bij toeristen. Tussen de kraampjes spelen folkloregroepen, en de bars serveren kleine chorizo-broodjes (Bocadillo de chorizo, 2,50 €).
Omgeving: Vanuit Teror is een uitstapje naar de Finca de Osorio de moeite waard — een 200 hectare groot landgoed met een oud kastanjebos, botanische tuinen en wandelpaden. Gratis toegang, perfect voor een rustige ochtend.
💡 Tipp
Voor de zondagmarkt vroeg komen (voor 10 uur) en ontbijten in een van de bars aan de Plaza — Café con leche en Bocadillo de chorizo de Teror is het ultieme Gran Canaria-ontbijt. Parkeren aan de rand van de stad en te voet naar het centrum. Op 8 september (Día del Pino) vindt de grote bedevaart plaats — duizenden pelgrims wandelen vanuit alle delen van het eiland naar Teror.
