Eten & Nachtleven★★€€
Menú del día: 8–12 €. Tapas-Abend: 15–25 €. Gehobenes Restaurant: 40–70 €. Bier in der Bar: 2,50 €. Ron Miel: 1,50 € (Digestif).
De keuken van Gran Canaria deelt de basis met de andere Canarische Eilanden — Papas arrugadas, Mojo-sauzen, Gofio — maar heeft ook eigen specialiteiten die je zeker moet proberen.
Typische gerechten van Gran Canaria:
- Ropa vieja canaria — De Canarische kikkererwtstoofpot met rundvlees, kip en groenten is op Gran Canaria bijzonder populair en wordt in praktisch elke traditionele bodega geserveerd. Portie: 8–12 €.
- Sancocho canario — Het feestgerecht van het eiland: gezouten vis (Cherne, Sama), gekookt met zoete aardappelen, aardappelen en Gofio, geserveerd met Mojo. Alleen in traditionele restaurants, 12–18 €.
- Chorizo de Teror — De zachte, smeerbare paprikaworst uit het bergdorp Teror is een unicum van de Canarische Eilanden. Het beste op vers brood (Pan de puño). Verkrijgbaar op de zondagmarkt in Teror of in supermarkten (ca. 4 €/stuk).
- Queso de flor de Guía — Halfharde kaas van schapenmelk, gestremd met artisjokdistel-extract (in plaats van dierlijk stremsel). Beschermde oorsprongsbenaming, licht bloemige smaak. Vanaf 12 €/kg op markten.
- Bienmesabe — Dessert van gemalen amandelen, suiker, eigeel, citroen en kaneel. Zondig zoet en een Canarische traditie sinds de 16e eeuw.
- Ron Miel — Honingrum, de nationale drank van de Canarische Eilanden. Als digestief na de maaltijd of met ijs. Een fles Arehucas Ron Miel kost in de supermarkt ca. 8 €.
Restauranttips:
- Mercado del Puerto (Las Palmas) — De omgebouwde markthal is de beste foodcourt van de Canarische Eilanden: meer dan 30 stands met Japanse, Peruaanse, Canarische, Italiaanse keuken. Tapas vanaf 4 €, cocktails vanaf 6 €. Vrijdag- en zaterdagavond live DJ's.
- Restaurante El Herreño (Las Palmas, Vegueta) — Sinds 1960, traditioneel restaurant met uitstekende Canarische keuken. Sancocho en Ropa vieja in perfectie. Hoofdgerechten: 10–15 €.
- La Aquarela (Playa del Hombre) — Michelin-aanbeveling, creatieve fusionkeuken met Atlantisch panorama. Proeverijmenu: 65 €.
- Restaurante Grill La Cumbre (San Mateo) — Bergrestaurant met gegrild vlees en panoramisch uitzicht. Costillas (ribbetjes): 9 €. Zondags reserveren!
Nachtleven:
- Las Palmas (Vegueta/Triana) — De straatjes rond de Plaza de Santo Domingo en de Calle Pelota zijn in het weekend vol met bars en clubs. Craftbier, cocktails, livemuziek. Bier: 2,50–3,50 €.
- Las Palmas (Mesa y López) — Modernere uitgaanswijk met rooftopbars en lounges.
- Playa del Inglés (Yumbo Centrum) — Meer dan 200 bars, clubs en restaurants op meerdere verdiepingen. Internationaal publiek, LGBTQ+-vriendelijk, feest tot 6 uur 's ochtends.
- Maspalomas (Meloneras) — Chiquere nachtleven met cocktailbars aan de promenade. Rustiger dan Playa del Inglés.
💡 Tipp
In traditionele restaurants bestelt u het "Menú del día" (dagmenu) — voor 8–12 € krijgt u een voorgerecht, hoofdgerecht, dessert en drankje. Dit is vaak de beste prijs-kwaliteitverhouding. De Destilería Arehucas in Arucas (ten noorden van Las Palmas) biedt gratis rondleidingen met rumproeverij — zeer aan te bevelen.
