Kopi Luwak — De controverse
Kopi Luwak is de duurste koffie ter wereld (tot 300€/kg) — en een van de ethisch meest twijfelachtige. Het principe: De Luwak (Aziatische civetkat, Paradoxurus hermaphroditus) eet rijpe koffiebessen, fermenteert de bonen in het spijsverteringskanaal en scheidt ze weer uit. De "doorgegeven" bonen worden verzameld, gewassen, geroosterd en als luxe koffie verkocht.
In het wild zou dat een fascinerend nicheproces zijn — maar de realiteit op Bali is schokkend: De meeste "Kopi-Luwak-boerderijen" houden de nachtdieren, die solitair leven, in kleine draadkooien, dwingen ze koffiebessen te eten en stellen ze bloot aan extreme stress. Onderzoek onder dekmantel (o.a. door de BBC) heeft gruwelijke omstandigheden gedocumenteerd: verstoorde dieren die zichzelf verwonden, ziektes en vroege dood.
Bovendien: De meeste Kopi-Luwak-proeverijen op de "koffieplantages" langs de toeristenroutes zijn pure toeristenvalkuilen. De zogenaamd Luwak-koffie is vaak gewone koffie met een vals etiket, en de gratis "plantagetour" eindigt in een agressieve verkoopwinkel.
Achtung
Koop geen Kopi Luwak en bezoek geen Luwak-boerderijen die dieren in kooien houden. Er is geen manier om "ethische" kooi-Luwak-koffie te produceren — de dieren lijden altijd. Als je Luwak-koffie wilt proberen, zoek dan naar gecertificeerde wilde Luwak-koffie (aanzienlijk duurder, maar zonder dierenleed). Beter nog: Drink de uitstekende reguliere Kintamani-koffie — die is net zo goed en ethisch verantwoord.
