Eten & Drinken
8 Abschnitte in diesem Kapitel
Babi Guling — Het nationale gerecht van Bali
Babi Guling (speenvarken) is het kenmerkende gerecht van Bali — en op een hindoeïstisch eiland in een overwegend islami…
Nasi Campur & Nasi Goreng
Nasi Campur (letterlijk: "gemengde rijst") is het dagelijkse eten van Bali — een bord gestoomde rijst met een selectie…
Sate (Satay)
Sate (Satay-spiesen) zijn overal op Bali te vinden — van straatkarren tot het gourmetrestaurant. De Balinese variant ve…
Lawar & andere specialiteiten
Lawar is een uniek Balinees gerecht: fijngehakt vlees (varken, kip of eend) gemengd met geraspte kokos, groene bonen, j…
Jamu & Bali-koffie
Jamu is het traditionele Indonesische "geneesdrankje" — een aftreksel van kurkuma, gember, tamarinde, palmsuiker en and…
Kopi Luwak — De controverse
Kopi Luwak is de duurste koffie ter wereld (tot 300€/kg) — en een van de ethisch meest twijfelachtige . Het principe: D…
Warung vs. Restaurant
De belangrijkste gastronomische les op Bali: Een Warung is bijna altijd beter en goedkoper dan een restaurant — en de a…
Veganistische & Vegetarische scene
Bali — vooral Ubud en Canggu — is een van de beste bestemmingen ter wereld voor veganisten en vegetariërs . De dichthei…
War dieses Kapitel hilfreich?
