Wein — Rioja, Ribera del Duero, Cava & Co.

Spanien hat die größte Rebfläche der Welt (fast eine Million Hektar) und ist der drittgrößte Weinproduzent nach Italien und Frankreich. Wein ist in Spanien kein Luxusgetränk, sondern Alltagsbegleiter — ein gutes Glas Rioja zur Tapa kostet in einer Bar oft nur 2–3 €.

Die großen Weinregionen

• Rioja: Spaniens berühmteste Weinregion (Nordspanien, entlang des Ebro). Tempranillo-basierte Rotweine, klassisch im amerikanischen Eichenfass ausgebaut. Qualitätsstufen: Joven (jung), Crianza (12 Monate Fass), Reserva (36 Monate), Gran Reserva (60 Monate). Die Region um Haro hat die höchste Dichte an hundertjährigen Weingütern der Welt
• Ribera del Duero: Kraftvolle Tempranillo-Weine (hier „Tinto Fino" genannt) aus dem Hochland Kastiliens. Das Weingut Vega Sicilia (gegründet 1864) produziert Spaniens teuersten Wein — der „Único" konkurriert mit Bordeaux-Premiers Crus
• Priorat: Winzige Region in Katalonien, steilste Weinberge, konzentrierteste Rotweine. Garnacha und Cariñena von Schieferböden (Llicorella). Nur 1.900 Hektar, aber Weltruf
• Rías Baixas: Galiciens Weißwein-Juwel. Albariño — frisch, mineralisch, perfekt zu Meeresfrüchten. Die besten von Weinbergen, die auf Pergolen (Parras) wachsen
• Rueda: Frische Verdejo-Weißweine aus Kastilien — Spaniens Antwort auf Sauvignon Blanc
• Penedès & Cava: Kataloniens Schaumwein-Region. Cava wird nach der traditionellen Methode (wie Champagner) hergestellt, kostet aber einen Bruchteil. Sant Sadurní d'Anoia ist das Zentrum — Codorníu und Freixenet die bekanntesten Häuser

Weintrinken in Spanien

Wein zum Essen ist Standard und günstig. Ein Menú del Día beinhaltet fast immer eine Flasche (oder halbe Flasche) Wein. In Bars bestellt man „un tinto" (Rotwein), „un blanco" (Weißwein) oder „un rosado" (Rosé). Im Sommer trinkt man Tinto de Verano (Rotwein mit Zitronenlimonade) — erfrischender als Sangría und das, was Spanier tatsächlich trinken.