Londense pubs — Een instituut

De pub (Public House) is Groot-Brittannië's belangrijkste bijdrage aan de wereldcultuur — en in Londen zijn er meer dan 3.500 van. Een goede Londense pub heeft glas-in-loodramen, donker hout, echt Real Ale van de handpomp en een geschiedenis die eeuwen omspant.

Legendarische pubs

• Ye Olde Cheshire Cheese (145 Fleet Street) — Sinds 1667! Dickens, Mark Twain en Dr. Johnson dronken hier. Kronkelige kelderruimtes, lage plafonds, open haard. De pub die Londen het beste belichaamt
• The Lamb and Flag (33 Rose Street, Covent Garden) — Sinds 1623, een van de oudste pubs in het West End. Klein, knus, altijd vol
• The Churchill Arms (119 Kensington Church Street) — De beroemdste gevel van Londen: volledig bedekt met bloemen en planten. Binnen: Thais eten en meer dan 1.600 Churchill-memorabilia
• The Prospect of Whitby (57 Wapping Wall) — Londens oudste Riverside Pub (1520). Samuel Pepys, Charles Dickens en Turner kwamen hier om te drinken en de Thames-uitzicht te schilderen
• The George Inn (77 Borough High Street) — Londens enige bewaard gebleven galerij-pub uit het koetsentijdperk (17e eeuw). National Trust, Shakespeare-sfeer

Pub-regels

• Bestel aan de bar — Tafeldienst is er alleen in sommige gastropubs. In de rij staan aan de bar (queuing!), oogcontact met de barman, bestellen, betalen
• Rondes: In groepen drink je in rondes — iedereen koopt om de beurt voor iedereen. "It's my round" = Ik betaal deze ronde
• Real Ale: Bestel van de handpomp — dat is echt ale, kamertemperatuur, met natuurlijke koolzuur. Geen lager!
• Last Orders: "Last orders!" = Laatste bestelling. "Time at the bar!" = Leegdrinken. In Londen sluiten de meeste pubs om 23:00 (zo–do) of 00:00 (vr–za)
• Geen fooi aan de bar. Je kunt de barman een "and one for yourself" aanbieden — hij neemt dan een half pint op jouw rekening