Centro Histórico & La Moneda★★
Plaza de Armas — Het koloniale hart
De Plaza de Armas is sinds de stichting van de stad in 1541 het centrum van Santiago. Rond het levendige plein met zijn palmen en straatartiesten groeperen zich de kathedraal (neoklassiek, imposant interieur), het Museo Histórico Nacional in het voormalige Koninklijke Audiencia-gebouw en het Correo Central (hoofdpostkantoor in Beaux-Arts-stijl).
La Moneda — Het presidentiële paleis
Het Palacio de La Moneda is de zetel van de Chileense president en een plaats van enorme symbolische betekenis. Op 11 september 1973 bombardeerde het leger onder leiding van generaal Augusto Pinochet het paleis, waarin president Salvador Allende zich had verschanst — de beelden van het brandende paleis gingen de wereld rond en markeerden het begin van een 17-jarige dictatuur.
Tegenwoordig is het prachtig gerestaureerde paleis met zijn neoklassieke colonnades een symbool van de herwonnen democratie. De wisseling van de wacht vindt om de dag om 10:00 uur plaats. In de kelder herbergt het Centro Cultural La Moneda eersteklas wisselende tentoonstellingen.
Mercado Central
De gietijzeren markthal uit 1872 is een culinair juweel: Bij de buitenste stalletjes vind je de verste vis en zeevruchten tegen lokale prijzen, terwijl de restaurants binnenin (vooral Donde Augusto) legendarische Caldillo de Congrio (zeepalingsoep, gewijd aan Neruda's favoriete gedicht) en Paila Marina (zeevruchtensoep) serveren.
💡 Tipp
In de Mercado Central zit je het beste bij de buitenste stalletjes — de restaurants binnenin zijn toeristisch en duur. Aan de randen eten de locals: de verste ceviche, gegrilde Reineta-vis en de beste Paila Marina van de stad — voor de helft van de prijs.
