Wo essen?

Restaurant-Typen

• Straßenstände (Streetfood): Die Basis der kambodschanischen Esskultur. Garküchen am Straßenrand servieren Num Banh Chok, Bai Sach Chrouk, gebratenen Reis und Nudeln. 0,50–2 USD. Wo die Einheimischen essen — authentisch und frisch. Faustregel: Hoher Umsatz = frisch und sicher.
• Lokale Restaurants: Einfache Plastiktische, Ventilatoren, Menükarte in Khmer (manchmal auch Englisch). Amok, Lok Lak, Fried Rice, Nudelsuppen. 2–5 USD pro Gericht. Hier findest du das beste Preis-Leistungs-Verhältnis.
• Touristenrestaurants: In Siem Reap (Pub Street-Gegend) und Phnom Penh (Riverside/BKK). Klimatisiert, englische Karte, oft Khmer + Western Food. 4–10 USD pro Gericht. Qualität variiert stark.
• Social Enterprises: Restaurants, die benachteiligte Jugendliche ausbilden — hervorragendes Essen UND ein guter Zweck. Die besten:
  • Haven (Siem Reap): Ausbildungsrestaurant mit exzellenter Khmer-Fusionsküche. 4–8 USD.
  • Marum (Siem Reap): Teil der TREE Alliance — junge Erwachsene aus schwierigen Verhältnissen kochen Khmer-Tapas. 3–6 USD.
  • Friends (Phnom Penh): Das Original der Social-Enterprise-Restaurants. Khmer-Tapas, Cocktails, Rooftop-Terrasse. 3–7 USD.
  • Epic Arts Café (Kampot): Von gehörlosen und behinderten Kambodschanern geführt. Hervorragender Kaffee und Kuchen.
• Märkte: Der Russische Markt (Phnom Penh), der Alte Markt (Siem Reap) und lokale Morgenmärkte — hier frühstücken die Einheimischen. Num Banh Chok, Baguette-Sandwiches (Erbe der französischen Kolonialzeit!), frisches Obst. Ab 0,50 USD.

Preisniveau

Typ	Preisklasse
Streetfood (Reis + Fleisch, Suppe)	0,50–2 USD
Lokales Restaurant (Amok, Lok Lak)	2–5 USD
Gutes Restaurant	5–10 USD
Gehobenes Restaurant	10–25 USD
Bier (Angkor, local)	0,50–1,50 USD
Smoothie	1–1,50 USD
Eiskaffee	0,75–1,50 USD