Waar eten?
Restauranttypen
- Straatkraampjes (Streetfood): De basis van de Cambodjaanse eetcultuur. Eetkraampjes langs de weg serveren Num Banh Chok, Bai Sach Chrouk, gebakken rijst en noedels. 0,50–2 USD. Waar de lokale bevolking eet — authentiek en vers. Vuistregel: Hoge omloopsnelheid = vers en veilig.
- Lokale restaurants: Eenvoudige plastic tafels, ventilatoren, menukaart in Khmer (soms ook Engels). Amok, Lok Lak, gebakken rijst, noedelsoepen. 2–5 USD per gerecht. Hier vind je de beste prijs-kwaliteitverhouding.
- Toeristenrestaurants: In Siem Reap (Pub Street-gebied) en Phnom Penh (Riverside/BKK). Geconditioneerd, Engelse kaart, vaak Khmer + Westers eten. 4–10 USD per gerecht. Kwaliteit varieert sterk.
- Social Enterprises: Restaurants die kansarme jongeren opleiden — uitstekend eten EN een goed doel. De besten:
- Haven (Siem Reap): Opleidingsrestaurant met uitstekende Khmer-fusiekeuken. 4–8 USD.
- Marum (Siem Reap): Deel van de TREE Alliance — jongvolwassenen uit moeilijke omstandigheden koken Khmer-tapas. 3–6 USD.
- Friends (Phnom Penh): Het origineel van de sociaal-ondernemingsrestaurants. Khmer-tapas, cocktails, dakterras. 3–7 USD.
- Epic Arts Café (Kampot): Gerund door dove en gehandicapte Cambodjanen. Uitstekende koffie en gebak.
- Markten: De Russische Markt (Phnom Penh), de Oude Markt (Siem Reap) en lokale ochtendmarkten — hier ontbijten de lokale bewoners. Num Banh Chok, baguette-sandwiches (erfenis van de Franse koloniale tijd!), vers fruit. Vanaf 0,50 USD.
Prijsniveau
| Type | Prijsklasse |
|---|---|
| Streetfood (rijst + vlees, soep) | 0,50–2 USD |
| Lokaal restaurant (Amok, Lok Lak) | 2–5 USD |
| Goed restaurant | 5–10 USD |
| Hoogwaardig restaurant | 10–25 USD |
| Bier (Angkor, lokaal) | 0,50–1,50 USD |
| Smoothie | 1–1,50 USD |
| Ijskoffie | 0,75–1,50 USD |
💡 Tipp
De beste maaltijden in Cambodja vind je daar waar de lokale bevolking eet — bij de straattenten en op de ochtendmarkten. Durf het aan! De hygiëne is beter dan het lijkt (hoge omloopsnelheid = vers). En bezoek minstens één sociaal-ondernemingsrestaurant — de kwaliteit is uitstekend en je geld verandert een jong leven.
