Dranken

Bier

Cambodja heeft een verrassend levendige biercultuur:

• Angkor Beer: HET Cambodjaanse bier — een lichte lager, perfect bij 35°C. De naam en het logo (Angkor-Wat-silhouet) zijn nationale symbolen. 0,50–1 USD in het lokale restaurant, 1–2 USD in toeristenbars.
• Cambodia Beer: Het tweede nationale merk, iets bitterder dan Angkor. Zelfde prijs.
• Draft Beer (Bia Sahm): Tapbier in veel restaurants — extreem goedkoop. Sommige gelegenheden bieden "All you can drink" Draft Beer voor 0,50 USD per glas.
• Craft Beer: In Siem Reap en Phnom Penh zijn er inmiddels craft-brouwerijen. Cerevisia en Garden City Brewery zijn de bekendste. 3–5 USD per glas.

Niet-alcoholische dranken

• Verse fruitsmoothies: Op elke straathoek — mango, ananas, passievrucht, drakenfruit, gemengd met ijs. 1–1,50 USD. De beste dorstlesser.
• Kokosnoot: Vers geopend, met een rietje. 0,50–1 USD.
• Suikerrietsap: Vers geperst, met limoen. Zoet, verfrissend, 0,50 USD.
• Cambodjaanse ijskoffie: Sterke filterkoffie met gezoete gecondenseerde melk over ijs. Zoet, krachtig, verslavend. 1 USD.

Sterke dranken

• Rijstwijn (Sra): Zelfgebrouwen rijstwijn uit traditionele aardewerken kruiken, gedronken met bamboerietjes. Zoetig, melkachtig, 5–15% alcohol. In landelijke gebieden en bij feesten.
• Slangenwijn: Rijstwijn met ingelegde slang, schorpioen of spin. Meer een souvenir dan een genot.