Tours★★
Tours (ca. 140.000 Einwohner) ist die größte Stadt im Loire-Tal und ihr kulturelles und gastronomisches Zentrum. Die Stadt hat keinen einzelnen Blockbuster wie Chambord, dafür aber eine lebendige Altstadt (Vieux Tours) mit Fachwerkhäusern aus dem 15. Jahrhundert, exzellenten Restaurants und dem Flair einer echten französischen Universitätsstadt.
Die Kathedrale Saint-Gatien (13.–16. Jh.) ist ein Meisterwerk der Gotik mit spektakulären Glasfenstern aus dem 13. Jahrhundert, die zu den schönsten Frankreichs gehören. Der Place Plumereau ist das Herz der Altstadt — ein malerischer Platz umgeben von Fachwerkhäusern, vollgestellt mit Caféterrassen und abends das Zentrum des Nachtlebens.
Das Musée des Beaux-Arts im ehemaligen Erzbischofspalast neben der Kathedrale beherbergt Werke von Mantegna, Rubens, Rembrandt und Degas in einem prachtvollen Rahmen mit Zedern im Garten (8€). Das Centre de Création Contemporaine Olivier Debré (CCC OD) am Ufer der Loire zeigt hervorragende zeitgenössische Kunst (frei).
Tours ist berühmt für sein „reinstes Französisch" — die Stadt gilt traditionell als Ort, wo das akzentfreieste Französisch gesprochen wird. Deshalb kommen viele Sprachschüler hierher.
💡 Tipp
Tours ist dank TGV-Bahnhof Saint-Pierre-des-Corps nur 1:15 Stunden von Paris entfernt (ab 19€ bei früher Buchung). Die Stadt eignet sich hervorragend als Basis für das gesamte Loire-Tal. Hotels in der Altstadt ab ca. 75€/Nacht. Der Guinguette-Biergarten an der Loire (Sommer) ist der schönste Ort für ein Glas Vouvray bei Sonnenuntergang.
Essen & Trinken in Tours
Tours ist eine der besten Städte Frankreichs für erschwingliches, hochwertiges Essen. Die Region liefert erstklassige Zutaten: Ziegenkäse (Sainte-Maure de Touraine), Rillettes (Schweinefleischpaste), Rillons (karamellisierter Schweinebauch), Géline de Touraine (alte Hühnerrasse), Tuffeau-Champignons (in Höhlen gezüchtete Pilze) und natürlich Loire-Weine.
Restaurant-Empfehlungen
Les Halles de Tours · Place Gaston-Pailhou
Die große Markthalle (Di–So bis 13 Uhr) ist ein Paradies für Feinschmecker. Über 70 Stände mit Käse, Charcuterie, Fisch, Gebäck, Wein. Samstags besonders lebendig. Im Umkreis der Halle haben sich hervorragende Bistrots angesiedelt.
Frei zugänglich · Di–Sa 7–19 Uhr, So 7–13 Uhr
La Maison des Halles · 6 Place Gaston-Pailhou
Direkt neben der Markthalle: frische, marktbasierte Küche. Mittagsmenü ab 18€ (Vorspeise + Hauptgericht), abends Degustationsmenü ab 42€. Exzellentes Preis-Leistungs-Verhältnis.
€€ · Di–Sa 12–14 & 19–22 Uhr
Le Zinc · 27 Place du Grand-Marché
Klassisches Bistro am Plumereau. Rillettes auf Toast, Entrecôte mit Béarnaise, Tarte Tatin. Hauptgericht 14–22€. Terrasse auf dem malerischsten Platz der Stadt.
€€ · Täglich 12–14:30 & 19–22:30 Uhr
L'Hédoniste · 25 Rue de la Monnaie
Moderne Loire-Küche, junge Küche, hervorragende Naturweine. Mittagsmenü 16€, abends Menü ab 35€. Einer der spannendsten Tische in Tours.
€€ · Di–Sa 12–14 & 19–22 Uhr