Tours★★
Tours (ca. 140.000 inwoners) is de grootste stad in de Loire-vallei en haar culturele en gastronomische centrum. De stad heeft geen enkele blockbuster zoals Chambord, maar wel een levendige oude stad (Vieux Tours) met vakwerkhuizen uit de 15e eeuw, uitstekende restaurants en de sfeer van een echte Franse universiteitsstad.
De kathedraal Saint-Gatien (13e–16e eeuw) is een meesterwerk van de gotiek met spectaculaire glas-in-loodramen uit de 13e eeuw, die tot de mooiste van Frankrijk behoren. De Place Plumereau is het hart van de oude stad — een schilderachtig plein omgeven door vakwerkhuizen, vol met caféterrassen en 's avonds het centrum van het nachtleven.
Het Musée des Beaux-Arts in het voormalige aartsbisschoppelijk paleis naast de kathedraal herbergt werken van Mantegna, Rubens, Rembrandt en Degas in een prachtige setting met ceders in de tuin (8€). Het Centre de Création Contemporaine Olivier Debré (CCC OD) aan de oever van de Loire toont uitstekende hedendaagse kunst (gratis).
Tours staat bekend om zijn "puurste Frans" — de stad wordt traditioneel beschouwd als de plek waar het accentloosste Frans wordt gesproken. Daarom komen veel taalleerlingen hierheen.
💡 Tipp
Tours ligt dankzij het TGV-station Saint-Pierre-des-Corps op slechts 1:15 uur van Parijs (vanaf 19€ bij vroege boeking). De stad is uitstekend geschikt als uitvalsbasis voor de hele Loire-vallei. Hotels in de oude stad vanaf ca. 75€/nacht. De Guinguette-biertuin aan de Loire (zomer) is de mooiste plek voor een glas Vouvray bij zonsondergang.
Eten & Drinken in Tours
Tours is een van de beste steden van Frankrijk voor betaalbaar, hoogwaardig eten. De regio levert eersteklas ingrediënten: geitenkaas (Sainte-Maure de Touraine), rillettes (varkensvleespasta), rillons (gekarameliseerde buikspek), Géline de Touraine (oud kippenras), Tuffeau-champignons (in grotten gekweekte paddenstoelen) en natuurlijk Loire-wijnen.
Restaurantaanbevelingen
Les Halles de Tours · Place Gaston-Pailhou
De grote markthal (di–zo tot 13 uur) is een paradijs voor fijnproevers. Meer dan 70 kraampjes met kaas, charcuterie, vis, gebak, wijn. Zaterdagen bijzonder levendig. In de omgeving van de hal hebben zich uitstekende bistro's gevestigd.
Vrij toegankelijk · di–za 7–19 uur, zo 7–13 uur
La Maison des Halles · 6 Place Gaston-Pailhou
Direct naast de markthal: verse, marktgebaseerde keuken. Lunchmenu vanaf 18€ (voorgerecht + hoofdgerecht), 's avonds degustatiemenu vanaf 42€. Uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.
€€ · di–za 12–14 & 19–22 uur
Le Zinc · 27 Place du Grand-Marché
Klassiek bistro op de Plumereau. Rillettes op toast, entrecôte met béarnaise, tarte Tatin. Hoofdgerecht 14–22€. Terras op het schilderachtigste plein van de stad.
€€ · dagelijks 12–14:30 & 19–22:30 uur
L'Hédoniste · 25 Rue de la Monnaie
Moderne Loire-keuken, jonge keuken, uitstekende natuurwijnen. Lunchmenu 16€, 's avonds menu vanaf 35€. Een van de spannendste tafels in Tours.
€€ · di–za 12–14 & 19–22 uur
