Restaurantgids & Eetcultuur
De restaurantscene van Madeira is eenvoudig en uitstekend — hier telt kwaliteit, niet opsmuk. De beste maaltijden krijg je vaak in eenvoudige, door families gerunde restaurants op het platteland, waar de Espetada aan een laurierstok boven eucalyptuskolen wordt gegrild en de huiswijn uit het vat stroomt.
Waar eten?
- Zona Velha, Funchal: De hoogste dichtheid aan goede restaurants — van visrestaurants tot creatieve keuken en tapasbars. De Rua de Santa Maria is de culinaire hoofdader.
- Mercado dos Lavradores: Op de bovenverdieping van de markt zijn eenvoudige restaurantkraampjes die verse vis van de markt beneden bereiden — authentieker kan het niet.
- Câmara de Lobos: Het vissersdorp heeft uitstekende visrestaurants aan de haven — Espada com Banana in perfectie, direct van de boot.
- Bergdorpen (Curral das Freiras, Santana, São Vicente): Landelijke restaurants met Espetada, Milho Frito en huiswijn. Grote porties, kleine prijzen, authentieke sfeer.
Eetcultuur op Madeira
- Prato do Dia (Dagschotel): In veel restaurants is er een voordelig lunchmenu (7–12€) met soep, hoofdgerecht, dessert en koffie. De beste prijs-kwaliteitverhouding op het eiland.
- Lunch is de hoofdmaaltijd: Zoals in heel Portugal eten de Madeirezen hun hoofdmaaltijd 's middags (12:00–14:00). 's Avonds wordt er lichter gegeten. Restaurants serveren echter ook 's avonds volledige menu's.
- Brood en boter: In Portugese restaurants wordt automatisch brood, boter en olijven gebracht (Couvert, 1–3€). Je kunt het terugsturen als je het niet wilt — dan wordt het niet in rekening gebracht.
- Fooi: 5–10% is gebruikelijk als je tevreden was. In eenvoudige restaurants rond je af naar de volgende euro.
