Ceylon-thee — Wereldberoemdheid uit de Hooglanden
Ceylon-thee is nog steeds een van de bekendste exportproducten van Sri Lanka en geniet wereldfaam. De teelt begon in 1867, toen de Schot James Taylor de eerste theeplanten op zijn plantage in Loolecondera plantte — nadat een schimmelziekte de tot dan toe dominante koffieplantages had vernietigd.
De theeregio's
- Nuwara Eliya (High Grown, boven 1.200 m): Lichte, heldere thee met delicaat aroma — de "Champagne" onder de Ceylon-theeën
- Kandy (Mid Grown, 600–1.200 m): Krachtig en vol van smaak, een goede allrounder
- Ruhuna (Low Grown, onder 600 m): Donkere, moutige thee met veel body
Thee drinken in Sri Lanka: "Plain Tea" (zwarte thee met suiker) wordt overal geserveerd voor 30–100 LKR. "Milk Tea" (met gecondenseerde melk) is de populairdere variant. In de toeristische gebieden is er ook groene thee, kruidenthee en alle denkbare variaties.
💡 Tipp
Koop thee direct op de plantages of in de fabriekswinkels — aanzienlijk goedkoper en verser dan in de souvenirwinkels. Let op de kwaliteit: "BOP" (Broken Orange Pekoe) en "FBOP" (Flowery Broken Orange Pekoe) zijn goede alledaagse theesoorten, "Silver Tips" en "Golden Tips" zijn de duurste zeldzaamheden.
