Siësta & Laat eten — het Spaanse ritme

Het Spaanse dagritme is voor Midden-Europeanen aanvankelijk verwarrend, daarna bevrijdend. De sleutel: Spanje ligt geografisch in dezelfde tijdzone als Groot-Brittannië, maar gebruikt sinds Franco (die zich met nazi-Duitsland wilde solidariseren) de midden-Europese tijd. Het resultaat: De zon gaat in de zomer pas rond 22 uur onder, en het hele sociale leven verschuift.

Een typische Spaanse dag

• 8:00–9:00: Ontbijt (desayuno) — een Café con leche en een Croissant of Tostada con tomate aan de bar van een café. Snel, staand
• 10:30–11:00: Tweede ontbijt (almuerzo) — een Bocadillo (belegd stokbrood) en nog een koffie
• 14:00–16:00: Lunch (comida) — de belangrijkste maaltijd van de dag. Drie gangen, vaak een Menú del Día. In kleine steden sluiten winkels
• 17:00–20:00: Middagactiviteiten, winkelen, kinderen op de speelplaats
• 20:00–21:00: Paseo — de avondwandeling. Hele families flaneren door de oude stad
• 21:00–23:00: Diner (cena) — geen Spanjaard dineert voor 21 uur. Restaurants vullen zich vanaf 21:30. In de zomer kan het 22:30 worden
• 23:00+: Uitgaan (salir) — Bars vanaf middernacht, clubs vanaf 2 uur, thuiskomen bij zonsopgang is in het weekend normaal

De Siësta

De klassieke siësta — na de lunch een tot twee uur slapen — is in grote steden zoals Madrid of Barcelona aan het verdwijnen (de woon-werkafstanden zijn te lang). Maar in kleine steden en in het zuiden is het nog realiteit: Tussen 14 en 17 uur is alles gesloten, de straten zijn leeg, de rolluiken neergelaten. Plan je dag dienovereenkomstig!