Top 15 Ervaringen
- De Hagia Sophia betreden — Onder de enorme koepel staan die sinds 537 na Christus de zwaartekracht tart. Byzantijnse mozaïeken naast islamitische kalligrafie — Wereldgeschiedenis als architectuur. → Hoofdstuk Sultanahmet
- Bosporus-veerboot bij zonsondergang — Met de openbare veerboot tussen Europa en Azië pendelen, langs paleizen, moskeeën en de skyline van twee continenten. Voor 50 cent een van de beste ervaringen ter wereld. → Hoofdstuk Bosporus
- Turks ontbijt (Kahvaltı) — Geen ontbijt ter wereld is zo weelderig: 20 kleine schotels met kaas, olijven, honing, Kaymak, Sucuk, eieren, vers brood en eindeloze Çay. Een ritueel dat uren duurt. → Hoofdstuk Begrijpen
- Onderhandelen op de Grote Bazaar — 4.000 winkels, 500 jaar geschiedenis: Op de Kapalı Çarşı wordt onderhandeld, gehandeld en Çay gedronken. De ervaring is belangrijker dan de aankoop. → Hoofdstuk Sultanahmet
- Hamam in het historische badhuis — Op heet marmer liggen, ingezeept en gescrubd worden in het Çemberlitaş Hamam of Kılıç Ali Paşa Hamam. Ontspanning op Ottomaanse wijze. → Hoofdstuk Sultanahmet
- Zonsondergang vanaf de Galata-toren — Vanaf het uitkijkplatform van de middeleeuwse toren over de Gouden Hoorn, de moskeeën van de oude stad en de Bosporus kijken. Bij zonsondergang onbetaalbaar. → Hoofdstuk Beyoğlu
- Balık ekmek aan de Gouden Hoorn — Een vers gegrild visbroodje bij de Galata-brug of de Eminönü-pier: eenvoudig, heerlijk en puur Istanbul. Daarbij een glas Şalgam (zure bietensap). → Hoofdstuk Sultanahmet
- Het Topkapı-paleis — De residentie van de Ottomaanse sultans gedurende 400 jaar: Harem, troonzaal, schatkamer met de Topkapı-dolk en de Lepeldiamant. Verhalen uit 1001 nacht die waar zijn. → Hoofdstuk Sultanahmet
- Kadıköy-markt aan de Aziatische kant — De beste voedselmarkt van Istanbul: verse vis, kruiden, Turkse kaas, baklava en het authentieke Istanbul buiten de toeristische paden. → Hoofdstuk Aziatische kant
- Çay op een Bosporus-stoomboot — Een tulpvormig theeglas in de hand, de skyline van beide continenten glijdt voorbij, de meeuwen krijsen — het perfecte Istanbul-moment kost minder dan een euro. → Hoofdstuk Bosporus
- De Basilica Cisterne — 336 marmeren zuilen dragen de ondergrondse kathedraal van water uit de 6e eeuw. Aan het einde: twee raadselachtige Medusa-hoofden. Mystiek, koel en fascinerend. → Hoofdstuk Sultanahmet
- Kruidenbazaar (Mısır Çarşısı) — Bergen saffraan, sumak, Pul Biber en Turks fruit in een prachtig Ottomaans gebouw aan de Gouden Hoorn. Een feest voor de zintuigen. → Hoofdstuk Sultanahmet
- İstiklal-straat en Rooftop-bars — De levendigste straat van Turkije: 1,4 km voetgangerszone met historische tram, boekwinkels, platenwinkels, kerken en moskeeën. Daarna: cocktails op een dakterras met uitzicht op de Bosporus. → Hoofdstuk Beyoğlu
- Kumpir in Ortaköy — Gigantische gepofte aardappelen met 20 verschillende vullingen bij de Ortaköy-moskee, direct aan de Bosporus met uitzicht op de brug. Street food op zijn best. → Hoofdstuk Bosporus
- Süleymaniye-moskee — Architect Sinans meesterwerk overziet de Gouden Hoorn: minder toeristisch dan de Blauwe Moskee, architectonisch superieur, met een tuin van stilte en het beste panorama van de oude stad. → Hoofdstuk Sultanahmet