Karaköy, Nachtleven & Rooftopbars

Karaköy

Karaköy is Istanbuls meest opkomende wijk — het voormalige havengebied aan de voet van de Galatatoren is in enkele jaren uitgegroeid tot een hotspot voor creativiteit, gastronomie en design. Oude pakhuizen zijn omgebouwd tot galerieën, cafés en boetieks. Hier vind je het Istanbul van de jonge generatie: Third-Wave-koffie, craftbier, designwinkels en een kunstscene die op internationaal niveau speelt.

• Istanbul Modern: Het belangrijkste museum voor hedendaagse kunst van Turkije — nieuwbouw van Renzo Piano direct aan de Bosporus. Turkse en internationale hedendaagse kunst. Toegang: 12€.
• Kılıç Ali Paşa Hamam: De mooiste historische hamam van Istanbul (1580, door Sinan!) — grondig gerestaureerd en heropend als luxe hamam. Compleet pakket (peeling + massage): 60–80€. De ervaring is elke cent waard.
• SALT Galata: Cultuurcentrum in een prachtig voormalig bankgebouw — tentoonstellingen, bibliotheek en een café met een van de beste interieurs van de stad. Toegang: gratis.

Nachtleven

Istanbuls nachtleven is legendarisch, divers en laat. De nacht begint met Meze en Raki in een Meyhane, gaat verder naar cocktailbars en eindigt (misschien) bij het ochtendgloren.

• Meyhane-cultuur: De traditionele Meyhane is de ziel van Istanbul: Een taverne waar Meze (koude en warme voorgerechten) en Raki (anijslikeur, met water gemengd melkachtig wit) worden geserveerd, vaak met live muziek (Fasıl). De beste Meyhanes: Asmalımescit en Nevizade-straat (Beyoğlu). Reken op 20–40€/persoon (Meze + Raki + vis).
• Rooftopbars: Istanbul is een rooftopstad — de terrassen boven de daken bieden uitzichten die hun gelijke niet kennen. De beste: Mikla (Fine Dining + Bar in het Marmara-Pera-Hotel), 360 Istanbul (İstiklal), 5. Kat (Beyoğlu), Leb-i Derya (Bosporus-uitzicht). Cocktails: 10–18€.
• Craftbier & Cocktails: In Karaköy en rond de Galatatoren ontstaan voortdurend nieuwe bars: Craftbier bij Bira Fabrikası, cocktails bij Under (speakeasy-bar achter een deur zonder bord).