Dranken & Drinkcultuur

Zweedse Dranken

• Aquavit (Brännvin/Snaps): Aardappel- of graandistillaat met karwij, dille, anijs of venkel. Bij het Smörgåsbord en Kräftskiva een must — koud geserveerd, begeleid door een „Snapsvisa" (drinklied). O.P. Anderson (sinds 1891), Skåne Akvavit en Hallands Fläder (vlierbloesem) zijn de bekendste merken. De etiquette: glas heffen, oogcontact, lied zingen, in één teug drinken, glas op tafel, oogcontact.
• Craft Beer: De Craft-Beer-scene van Zweden bloeit en is een van de creatiefste van Europa: Omnipollo (Stockholm — de Smoothie-IPAs en Pastry Stouts zijn legendarisch), Stigbergets (Göteborg — Westkust-hop), Dugges (Göteborg — experimenteel en wild), Brekeriet (Malmö — Sour Ales). Veel brouwerijen hebben eigen Taprooms — een avond in de Craft-Beer-scene van Stockholm of Göteborg is een belevenis.
• Koffie: Zwedens ware passie — het land behoort tot de Top-3 koffieconsumenten ter wereld per hoofd van de bevolking. → Fika-hoofdstuk.
• Julmust: Alcoholvrije moutdrank die met Kerstmis (Jul) de cola van de troon stoot — Coca-Cola heeft in Zweden in december zijn slechtste maand, omdat heel Zweden Julmust drinkt. Er is ook Påskmust met Pasen — hetzelfde drankje, ander etiket (en iedereen weet het, maar drinkt het toch).
• Glögg: Zweedse glühwein met amandelen en rozijnen in het glas — HET adventsdrankje. Daarbij Pepparkakor (peperkoek) en Lussekatter.

Alcoholprijzen in Vergelijking

Drank	Systembolaget	Restaurant/Bar
Bier (0,5l, Starköl)	25–45 SEK (2–4 €)	70–100 SEK (6–9 €)
Wijn (fles)	80–200 SEK (7–17 €)*	350–700 SEK (30–61 €)
Aquavit/Snaps (0,7l)	250–400 SEK (22–35 €)*	80–150 SEK (glas)
Cocktail	—	150–195 SEK (13–17 €)

* Alleen verkrijgbaar bij Systembolaget. → Details in het hoofdstuk Praktische Info: Systembolaget.