Eten & Overnachten in Trinidad
Casas Particulares
Trinidad heeft honderden Casas Particulares — de hoogste dichtheid van Cuba. De kwaliteit is doorgaans goed tot uitstekend. Typische prijs: 25–40 €/nacht voor een tweepersoonskamer met ontbijt, eigen badkamer, vaak met eigen terras en uitzicht over de daken. De Casa-keuken in Trinidad is legendarisch: Kreeftdiner voor 12–15 € met voorgerecht, salade, rijst, bonen, dessert en drankje.
Restaurants & Bars
- La Canchánchara: Trinidads legendarische bar, genoemd naar het nationale drankje van de 19e eeuw — honing, limoen, rum en water in een aardewerken kruik. Live muziek op de binnenplaats. 3 € per drankje.
- Restaurante Museo 1514: Aan de rand van de oude stad met dakterras en fantastisch uitzicht. Creatieve Cubaanse keuken, 15–25 €/persoon.
- Sol Ananda: Een van de beste Paladares van Trinidad. Verse zeevruchten, vegetarische opties. 10–20 €/persoon.
- Taberna La Botija: Brouwerij-bar met huisgebrouwen bier en tapas. Ontspannen sfeer in de koloniale binnenplaats.
Typische dag in Trinidad
's Ochtends: Ontbijt in de Casa, dan door de lege straten slenteren (voor 10 uur komen de dagjesmensen uit de strandhotels). 's Middags: Strand (Playa Ancón, 12 km) of excursie (Topes de Collantes). 's Middags: Canchánchara in de gelijknamige bar. 's Avonds: Diner in de Casa of in de Paladar. Daarna: Salsa op de trap van de Casa de la Música — DE ervaring in Trinidad.
