Friðheimar — Het Tomatenparadijs★★
Tomaten aan de Poolcirkel
Tussen Geysir en Gullfoss ligt een van de meest verrassende ervaringen van de Golden Circle: Friðheimar, een kas waar dankzij geothermie het hele jaar door tomaten worden gekweekt — direct onder de Poolcirkel.
De familie Björnsson runt hier sinds 1946 een boerderij, en sinds de jaren 1990 groeien er in verwarmde kassen jaarlijks ongeveer 370 ton tomaten. De planten groeien in IJslandse puimsteen-aarde, worden bestoven door Europese hommels (speciaal geïmporteerd!) en voorzien van geothermisch warm water en kunstlicht. In de winter, wanneer het buiten donker is, gloeien de kassen oranje — een surrealistisch gezicht in het kale landschap.
In het bijbehorende restaurant serveert de familie een eenvoudig maar heerlijk menu: Tomatensoep (de beste die je ooit zult eten — onbeperkt bijvullen!), versgebakken brood, tomatensalade en een tomatencocktail (met of zonder wodka). Alles uit eigen oogst. Zittend in de kas, omringd door groene tomatenplanten, terwijl buiten IJsland voorbijtrekt — een unieke ervaring.
Bovendien is er een paardenshow (in de zomer): IJslandse paarden demonstreren hun vijf gangen, inclusief de beroemde Tölt. De show duurt ongeveer 30 minuten en is bij de entreeprijs inbegrepen.
💡 Tipp
Reserveer een tafel in het restaurant — vooral in de zomer zijn de plaatsen snel volgeboekt. De tomatensoep is zo goed dat je meerdere keren zult bijvullen. En koop in de kleine winkel een fles van de huisgemaakte tomatenketchup of tomatensaus als souvenir — ze zijn ongelooflijk.
