Das Full Irish Breakfast

Das Full Irish Breakfast ist ein Ritual. Auf einem Teller vereint es:

• Back Bacon — dicker, fleischiger Speck
• Pork Sausages — irische Würstchen, gewürzt und saftig
• Fried Eggs — Spiegeleier mit flüssigem Dotter
• Black Pudding — Blutwurst. Clonakilty Black Pudding ist die berühmteste Marke
• White Pudding — ohne Blut, mit Hafergrütze und Schweinefett
• Baked Beans, Toast, Grilled Tomato, Mushrooms

Dazu unbegrenzt Toast, Kerrygold-Butter und Barry's Tea oder Lyons Tea — die zwei Rivalen im irischen Tee-Krieg. Das Full Irish hält bis zum Nachmittag satt.