Verstehen · Kapitel 10
Ierse keuken
De Ierse keuken heeft een renaissance doorgemaakt — van de aardappelmonocultuur naar een paradijs voor fijnproevers. De basis blijft eenvoudig: uitstekend vlees, verse Atlantische vis, romige zuivelproducten en een ontbijt dat je de hele dag door energie geeft.
3 Abschnitte in diesem Kapitel
1
Het Full Irish Breakfast
Het Full Irish Breakfast is een ritueel. Op één bord verenigt het: Back Bacon — dikke, vlezige spek Pork Sausages — Ier…
2
Klassieke Ierse gerechten
Irish Stew HET nationale gerecht: lamsvlees, aardappelen, wortelen, uien en tijm, urenlang gestoofd. Puristisch alleen…
3
Guinness, Whiskey & Craft Beer
Guinness Arthur Guinness tekende in 1759 een 9.000-jarige pachtcontract voor de St. James's Gate Brewery in Dublin. Van…
War dieses Kapitel hilfreich?
