La Bise & Etikette

Die Bise — das Wangenküsschen zur Begrüßung — ist eines der komplexesten sozialen Rituale der westlichen Welt. Zwei Küsschen? Drei? Vier? Links anfangen oder rechts? Die Antwort hängt ab von: Region, Beziehung, Geschlecht, Alter, Tageszeit und persönlicher Präferenz. Willkommen in Frankreich.

Die Grundregeln: Unter Freunden und Bekannten gibt man sich die Bise — Frauen untereinander, Männer und Frauen, oft auch Männer untereinander (vor allem im Süden). Im beruflichen Umfeld reicht ein Händedruck. Fremden gegenüber: Händedruck. Die Anzahl variiert regional: In Paris zwei, in der Provence drei, in Teilen der Loire und der Bretagne vier. Im Zweifelsfall dem Gegenüber folgen.

Seit der Covid-Pandemie ist die Bise weniger universell geworden — manche machen sie, manche nicht. Ein freundliches "On se fait la bise?" klärt die Lage.

Weitere Etikette-Regeln

• "Bonjour" ist Pflicht — Wer ein Geschäft, eine Arztpraxis, ein Restaurant oder sogar einen Aufzug betritt, ohne "Bonjour" zu sagen, gilt als unverschämt. Das ist die wichtigste Regel überhaupt
• "S'il vous plaît" (Bitte) und "Merci" (Danke) — werden ständig benutzt. Wer darauf verzichtet, wird als unhöflich wahrgenommen
• Siezen (Vouvoyer) — Franzosen siezen standardmäßig. Erst wenn das Gegenüber das "Tu" anbietet, wechselt man zum Duzen. Im Geschäft, Restaurant und mit Fremden: immer "Vous"
• Tischmanieren — Hände auf den Tisch (nicht auf dem Schoß wie in den USA), Brot wird gebrochen (nicht geschnitten), Salat wird mit dem Messer gefaltet (nicht geschnitten), und das Baguette liegt direkt auf dem Tisch (nicht auf dem Teller)
• Pünktlichkeit — Im Geschäftsleben: absolut. Bei privaten Einladungen: 15 Minuten Verspätung sind "le quart d'heure de politesse" — das höfliche Viertelstündchen. Nie zu früh kommen!