Taalgids Canarisch Spaans

Als je op school Spaans hebt geleerd, zul je op de Canarische Eilanden verrast zijn: Het Español canario verschilt aanzienlijk van het Castiliaanse standaardspaans. Voor Spanjaarden van het vasteland klinkt het „als Zuid-Amerikanen" — en het heeft inderdaad veel gemeen met het Spaans in Venezuela en Cuba (waarheen honderdduizenden Canariërs emigreerden).

De belangrijkste verschillen

• Seseo: De „c" voor „e" en „i" evenals de „z" worden niet als „th" (zoals in Madrid) uitgesproken, maar als een normale „s". „Cerveza" klinkt dus niet als „therwetha", maar „serwesa". Voor Nederlanders makkelijker te begrijpen!
• Aspirerend „s": De „s" aan het einde van een lettergreep wordt ingeslikt of tot een zucht gereduceerd. „Las Palmas" klinkt als „Lah Palmah". „Vamos" wordt „Vamoh"
• Ingeslikte „d": De „d" tussen klinkers valt vaak weg. „Pescado" (vis) wordt „pescao", „helado" (ijs) wordt „helao"
• Ustedes in plaats van Vosotros: Canariërs gebruiken voor „jullie" niet „vosotros" (zoals in Spanje), maar „ustedes" (zoals in Latijns-Amerika). Grammaticaal eenvoudiger voor leerlingen
• Gofio in het vocabulaire: Veel woorden en uitdrukkingen bestaan alleen op de Canarische Eilanden — overblijfselen van het Guanche-vocabulaire en Latijns-Amerikaanse invloeden

Typische Canarische woorden

• Guagua (gwah-gwah) — Bus (in Spanje: autobús). Het belangrijkste Canarische woord!
• Papa — Aardappel (in Spanje: patata). Uit het Quechua, geïmporteerd via Latijns-Amerika
• Mojo (mo-cho) — de beroemde saus
• Chinijo — klein kind
• Perenquén — Gekko (de kleine hagedissen die op elke huiswand zitten)
• Gofio — geroosterd meel (geen Spaans equivalent)
• Fotingo — oud, rammelend voertuig
• Baifo — jong geitje

Basisvormen van beleefdheid die elke ontmoeting vergemakkelijken:

Culturele opmerking: Op de Canarische Eilanden begroet men elkaar onder bekenden met twee wangzoenen (beginnend aan de rechterkant) — ook mannen aan vrouwen en vrouwen onderling. Mannen onderling geven elkaar een hand. Als toerist word je meestal met een handdruk begroet; als iemand je de wang aanbiedt, gewoon meedoen.

De belangrijkste uitdrukkingen voor de gastronomie:

Canarische specialiteiten bestellen

• „Papas arrugadas con mojo, por favor" — Rimpelaardappelen met saus, alstublieft
• „¿Tienen pescado fresco?" — Heeft u verse vis?
• „¿Cuál es el pescado del día?" — Wat is de vis van de dag?
• „Un cortado, por favor" — Een kleine koffie met een beetje melk (Canarische favoriete bestelling)
• „Barraquito, por favor" — De Canarische specialiteitskoffie met Licor 43, gecondenseerde melk, opgeschuimde melk, kaneel en citroenschil — een belevenis!

Nuttige zinnen voor markt, winkel en supermarkt:

Op de markt

• „Un kilo de papas, por favor" — Een kilo aardappelen, alstublieft
• „Medio kilo de queso" — Een halve kilo kaas
• „¿Es de aquí?" — Is dit van hier? (om lokale producten te identificeren)
• „¿Tiene mojo casero?" — Heeft u zelfgemaakte Mojo?

Nuttige uitdrukkingen voor navigatie, transport en oriëntatie:

In de bus (Guagua)

• „¿Va a [bestemming]?" — Gaat deze bus naar...?
• „¿Dónde tengo que bajar?" — Waar moet ik uitstappen?
• „Avise, por favor" — Laat het me alstublieft weten (wanneer ik moet uitstappen)
• „¿Cuánto es el billete a...?" — Hoeveel kost het kaartje naar...?

Zinnen die je hopelijk nooit nodig hebt — maar wel zou moeten kennen:

Uitdrukkingen die je verblijf aangenamer maken:

Canarische uitdrukkingen

• „¡Ño!" — Uitroep van verbazing (Canarisch equivalent van „Wow!" of „Man!")
• „¿Qué onda?" — „Wat gebeurt er?" (informeel, vooral bij jongeren — Latijns-Amerikaanse invloed)
• „Estoy agüita" — „Ik ben verdrietig/neerslachtig" (puur Canarische uitdrukking)
• „Irse de parrandas" — „Uitgaan om te feesten" (van Parranda — de spontane straatmuzieksessie)
• „Más fresco que un perenquén" — „Brutaler dan een gekko" (over iemand die onbeschaamd is)
• „Enchumbarse" — „Kletsnat worden" — vooral relevant als je door de passaatwolken aan de noordkant wandelt