Lanzarote
Nationaal Park Timanfaya — de vuurbergen★★★
Timanfaya is Lanzarotes absolute hoogtepunt en een van de indrukwekkendste nationale parken van Europa. Tussen 1730 en 1736 — zes jaar lang — barstten tientallen vulkanen tegelijkertijd uit en bedekten een kwart van het eiland met lava. De uitbarsting was zo krachtig dat ze op 300 km afstand in Tenerife te horen was. Hele dorpen verdwenen, de bevolking vluchtte. Wat overbleef, is een maanlandschap van gestolde lava, as en kraters, dat zich tot op heden nauwelijks heeft veranderd — er is hier bijna geen vegetatie.
Bezoek aan de Montañas del Fuego
Het kerngebied van het park — de vuurbergen (Montañas del Fuego) — is alleen toegankelijk via een bustour. Vanaf het bezoekerscentrum Islote de Hilario rijdt men ca. 40 minuten over een door Manrique ontworpen route door het lavalandschap: langs gloeiend rode en zwarte kraters, bizarre lavaformaties en schoorstenen waaruit nog steeds hete gassen opstijgen.
Bij Islote de Hilario demonstreren parkwachters de geothermische activiteit: Droge bremstruiken, in een gat in de grond gestoken, ontbranden vanzelf. Water, in een buis gegoten, schiet als een stoomfontein omhoog. Slechts enkele meters onder het oppervlak heersen temperaturen van meer dan 400°C. Het restaurant "El Diablo" (ontworpen door Manrique) grilt vlees en vis boven de natuurlijke aardwarmte — geen grap, geen show, echte vulkanische hitte als kookbron.
Wandelen in de omgeving
In het nationale park zelf is vrij wandelen verboden, maar er zijn twee begeleide routes (gratis, inschrijving bij het bezoekerscentrum Mancha Blanca):
- Ruta del Litoral: Kustwandeling door lavavelden naar de zee (3 km, 2 uur).
- Ruta de Tremesana: Door het hart van de lavavelden (2 km, 2,5 uur, veeleisender).
Beide moeten weken van tevoren gereserveerd worden (online reservering via de website van het Cabildo de Lanzarote).
Kameelrijden (dromedarissen)
Bij Echadero de los Camellos, kort voor de ingang van het park, kan men op dromedarissen een korte rit over de vulkaanhellingen maken (ca. 20 min., 6 € per persoon). Toeristisch? Ja. Maar de dromedarissen maken sinds de 19e eeuw deel uit van het beeld van Lanzarote — ze werden als werkdieren ingevoerd en zijn vandaag het onofficiële mascotte van het eiland.
Tipp
Kom vroeg! De bustour start bij Islote de Hilario, en vanaf 11 uur ontstaan er lange rijen (tot 1 uur wachttijd). Ideaal om 9:00 uur bij de ingang van het park te zijn. Alternatief 's middags vanaf 15 uur, wanneer de bussen weer leeg worden. De combikaart "Centros de Arte, Cultura y Turismo" (6 centra voor 35 €) bevat de toegang tot het park NIET — die kost apart.
César Manrique — Kunst en natuur als eenheid★★★
César Manrique (1919–1992) is Lanzarotes beschermheilige, visionair en held in één persoon. De kunstenaar, architect en milieuactivist heeft het eiland gevormd als geen ander mens — hij veranderde lavagrotten in concertzalen, vulkaankraters in uitzichtpunten en steengroeven in kunstwerken. Zijn basisprincipe: Kunst en natuur mogen elkaar nooit tegenspreken, maar moeten elkaar aanvullen. Zonder Manrique zou Lanzarote vandaag waarschijnlijk een ander volgebouwd Canarisch eiland zijn. In plaats daarvan is het een totaalkunstwerk.
Manriques erfenis is op het eiland op tal van plaatsen te beleven. De drie belangrijkste zijn een absolute must:
Jameos del Agua★★★
Manriques meesterwerk en de plek die zijn visie het beste belichaamt. De Jameos del Agua zijn een ondergronds grottenstelsel, ontstaan door een lavastroom van de vulkaan Monte Corona zo'n 3.000 jaar geleden. Manrique veranderde de ingestorte lavagrotten (Jameos) in de jaren 60 in een adembenemend cultureel centrum:
- Het ondergrondse meer: In de eerste grot ligt een natuurlijke zoutwatermeer, waarin de wereldwijd unieke blinde albino-kreeftjes (Munidopsis polymorpha) leven — kleine, witte kreeftjes die alleen hier en nergens anders ter wereld voorkomen. Het meer is smaragdgroen verlicht.
- De tuin en het zwembad: In de open Jameo (ingestort grotdak) legde Manrique een tropische tuin met een sneeuwwit zwembad aan, omgeven door zwarte lava en palmen. Zwemmen is helaas niet toegestaan, maar het uitzicht is iconisch.
- De concertzaal: In de diepste grot bevindt zich een auditorium met 600 zitplaatsen en een akoestiek die muzikanten van over de hele wereld aantrekt. Regelmatig concerten (programma op de website).
- Casa de los Volcanes: Interactief wetenschapsmuseum over vulkanisme in het bovenste gedeelte.
Tipp
Dinsdagavonden (ca. 19–23 uur) vinden in het seizoen regelmatig liveconcerten plaats in het grotauditorium — jazz, klassiek, wereldmuziek. De combinatie van muziek en lavagrot is een unieke ervaring. Tickets vanaf 25 € (incl. toegang), online boeken.
Mirador del Río★★★
Op de noordpunt van Lanzarote, 475 meter boven de zee, creëerde Manrique in 1973 dit uitzichtpunt in een oude artilleriepost uit de 19e eeuw. Van buiten is de Mirador bijna onzichtbaar — hij is in de rotsen gebouwd en met lavasteen gecamoufleerd. Pas als je binnenkomt, opent zich een adembenemend panorama: Door de gebogen glazen wand kijk je neer op de zeestraat El Río, het eiland Graciosa, de Salinas del Río en bij helder zicht tot aan de eilanden Montaña Clara en Alegranza.
Het interieur is typisch Manrique: organische vormen, wit gepleisterde muren die met de rotswanden versmelten, een café in de rotskoepel. Alles lijkt alsof het uitzichtpunt natuurlijk is gegroeid in plaats van gebouwd.
Eerlijke beoordeling: De toegang (5 €) wordt door sommigen als te duur bekritiseerd — vooral omdat je 200 meter verder gratis vanaf de klifrand hetzelfde uitzicht hebt. MAAR: De architectuurervaring, de Manrique-esthetiek en het café met panoramavenster zijn het absoluut waard. Wie alleen het uitzicht wil, kan ook naar de gratis Mirador de Guinate rijden (minder spectaculair, maar gratis).
Fundación César Manrique (Tahíche)★★★
Manriques voormalige woonhuis in Tahíche is sinds zijn dood (1992, auto-ongeluk) een stichting en museum — en misschien wel de meest indrukwekkende plek om zijn genialiteit te begrijpen. Het huis is op en in een lavastroom gebouwd: De bovenste kamers (wit, lichtovergoten, met werken van Manrique, Picasso, Miró, Tàpies) gaan over in vijf ondergrondse bellen — natuurlijke holtes in de gestolde lavastroom, die Manrique omvormde tot woonruimtes.
Elke lavabel heeft een eigen thema: een is een woonkamer met vijgenboom, die door het open plafond groeit; een andere een zwembad in zwarte lava; een derde een dansvloer (ja, Manrique vierde graag feest). De overgang van de natuurlijke lavastructuur naar de menselijke woonruimte is vloeiend en verbluffend — men begrijpt meteen waarom Manrique als genie wordt beschouwd.
Op de bovenverdieping: wisselende kunsttentoonstellingen en de beeldentuin. Plan minstens 1,5 uur in.
Tipp
Kom hier als eerste — het begrip voor Manriques visie maakt alle andere bezienswaardigheden van Lanzarote nog indrukwekkender. De stichting is NIET inbegrepen in de CACT-combikaart — eigen toegang.
La Geria — Wijnbouw in vulkaankraters★★★
La Geria is een van die beelden die je nooit vergeet: In een pikzwart vulkaanlandschap strekken zich duizenden halvemaanvormige stenen muren (zocos) uit, in het midden waarvan telkens een enkele wijnstok groeit — beschermd tegen de wind, gevoed door de vulkanische bodem, bewaterd door het vocht dat de Lapilli (vulkaan-as) uit de lucht trekt. Dit wereldwijd unieke teeltsysteem werd na de verwoestende vulkaanuitbarstingen van 1730–1736 ontwikkeld en staat sinds 2024 op de voordrachtlijst voor het UNESCO-werelderfgoed.
De wijnboeren graven trechters van 2–4 meter diep in de Lapilli-laag, totdat ze op vruchtbare grond stuiten. In het midden planten ze de wijnstok. De halfronde muur (zoco) beschermt tegen de passaatwind. Het resultaat: wijn uit een maanlandschap.
De wijnen van Lanzarote
De belangrijkste druivensoort is Malvasía Volcánica — een droge tot halfdroge witte wijn met aroma's van tropisch fruit, mineraliteit en een karakteristieke vulkanische noot. Daarnaast: Diego (wit), Listán Negro (rood), Moscatel. De wijnen van Lanzarote zijn zelden buiten de Canarische Eilanden verkrijgbaar — wie ze wil proeven, moet naar het eiland komen.
Bodegas in La Geria
- Bodega La Geria: De grootste en bekendste. Mooi bezoekerscentrum, wijnproeverij (3 wijnen vanaf 6 €), restaurant met terras en uitzicht over het wijnlandschap. Goede introductie.
- Bodega El Grifo: De oudste bodega van de Canarische Eilanden (opgericht in 1775!) en een van de oudste van Spanje. Klein wijnmuseum met historische persen en vaten. Rondleiding + proeverij vanaf 8 €. Hun premium-Malvasía is uitstekend.
- Bodegas Rubicón: Familiebedrijf sinds 1979. Uitstekende Malvasía Semi-Dulce (de perfecte dessertwijn). Rondleiding + 4 wijnen: 12 €.
- Bodega Stratvs: Modernste bedrijf, architectonisch aantrekkelijk. Biodynamische teelt. Wijnproeverij met kaas en olijven vanaf 15 €.
Prijzen in overzicht: Een fles Malvasía Volcánica kost in de bodega vanaf 8–15 €, in het restaurant 15–30 €. In vergelijking met het vasteland van Spanje is dat duurder — maar de productie is arbeidsintensief en de hoeveelheid beperkt.
Tipp
Rijd over de LZ-30 van Uga naar Mozaga — de weg snijdt door La Geria en biedt de meest iconische fotomomenten. Het beste in de late namiddag, wanneer de zon de zwarte lava goud kleurt. Wie niet zelf wil rijden: Verschillende aanbieders bieden wijntours met de bus vanaf 45 € per persoon (3–4 Bodegas, incl. proeverijen).
Playa de Papagayo★★★
De Playas de Papagayo in het uiterste zuiden van Lanzarote zijn de mooiste stranden van het eiland — en behoren tot de beste van de hele Canarische Eilanden. Een reeks van zes kleine baaien met goudkleurig zand, kristalhelder turquoise water en indrukwekkende kliffen vormt het Monumento Natural de los Ajaches, een natuurreservaat aan de voet van het oude Ajaches-vulkanische massief.
De baaien van west naar oost
- Playa Mujeres: De grootste baai, relatief veel ruimte. Goede introductie.
- Playa del Pozo: Klein, beschut, minder bezocht. Ideaal om te snorkelen.
- Playa de Papagayo: De naamgevende hoofdbucht — perfecte halve maan van zand, omgeven door hoge kliffen. DE ansichtkaart-strand van Lanzarote. Er is een eenvoudig Chiringuito (drankjes 3–5 €, Bocadillos 5–8 €).
- Playa de la Cera: Smalle, zeer beschutte zandstrook. Vaak de rustigste baai.
- Playa del Congrio: Het verst oostelijk, iets wilder. Mooie rotsformaties.
- Caletón de San Marcial: Klein, alleen bij eb toegankelijk. Voor avonturiers.
Toegang: Vanaf Playa Blanca leidt een onverharde weg (3 km, elke huurauto kan dat aan) naar een parkeerplaats. Van daaruit 5–15 minuten lopen afhankelijk van de baai. Alternatief: Watertaxi vanaf Playa Blanca (5 € retour, april–oktober). Toegangsprijs: 3 € per auto (slagboom bij de ingang van de weg).
Tip voor de perfecte dag: Kom vroeg (voor 10 uur), "beveilig" Playa de Papagayo, neem snorkeluitrusting mee. Het water is helder en visrijk. Tussen de baaien kan men op het kliffenpad wandelen — spectaculaire uitzichten naar Afrika (bij helder zicht zie je Fuerteventura en de Marokkaanse kust).
Tipp
Wie de auto wil vermijden: Vanaf Playa Blanca leidt een kustwandelpad (ca. 45 min.) naar de Papagayo-stranden. De weg zelf is prachtig en je komt langs het oude fort Castillo de las Coloradas (mooie fotoplek). Neem zonnebescherming en voldoende water mee — er is geen schaduw.
Arrecife — de over het hoofd geziene hoofdstad★
Arrecife is Lanzarotes hoofdstad en economisch centrum — en wordt door de meeste toeristen links gelaten. Dat is enerzijds begrijpelijk (de concurrentie op het eiland is groot), anderzijds jammer: Arrecife heeft authentiek Canarisch stadsleven, een mooie promenade, twee forten en een verrassend goede restaurantscene.
Bezienswaardigheden
Charco de San Ginés: Het hart van de stad — een natuurlijke lagune, omgeven door witgekalkte vissershuizen met kleurrijke luiken. 's Avonds, wanneer de lantaarns zich in het stille water spiegelen, is de Charco een van de sfeervolste plekken van Lanzarote. Op zaterdag is hier een kleine kunstnijverheidsmarkt.
Castillo de San José: Door Manrique omgevormd tot museum voor hedendaagse kunst (MIAC), herbergt het 18e-eeuwse fort werken van Picasso, Miró, Tàpies en Canarische kunstenaars. In de kelder: het Restaurante Castillo de San José met glazen wand naar de zee — uitstekende keuken in een unieke sfeer (hoofdgerecht 15–25 €). Toegang museum: 4 €.
Castillo de San Gabriel: Klein fort op een voorgelegen eiland, verbonden door de Puente de las Bolas (Bolbrug). Mooi archeologisch museum (3 €), maar vooral de wandeling over de brug is de moeite waard.
Strandpromenade & Playa del Reducto: Het stadsstrand van Arrecife is verrassend goed: 450 m fijn zand, rustig water, promenade met cafés. Geen vergelijking met Papagayo, maar voor een verfrissing na het stadsbezoek meer dan voldoende.
Tipp
Arrecife is vooral op een zaterdagochtend de moeite waard: Markt bij Charco de San Ginés, slenteren door de voetgangerszone Calle León y Castillo, lunchen in Castillo de San José. Reken op 3–4 uur.
Teguise & de zondagmarkt★★
Teguise was meer dan 450 jaar lang de hoofdstad van Lanzarote (1418–1852), voordat Arrecife deze rol overnam. Het stadje in het binnenland heeft zijn historische gezicht behouden: geplaveide straatjes, statige huizen uit de 16e–18e eeuw, een grote kerk (Iglesia de Nuestra Señora de Guadalupe) en een rust doordeweeks die bijna onwerkelijk lijkt.
De zondagmarkt
Elke zondag van 9 tot 14 uur verandert Teguise in de grootste markt van de Canarische Eilanden. Meer dan 400 kraampjes vullen de straatjes en pleinen: Canarisch handwerk, keramiek, lederwaren, aloë vera-producten, kaas, Mojo-sauzen, sieraden, vintage kleding. Daarnaast livemuziek op verschillende pleinen — van Canarische folklore (Timple-gitaar!) tot straatartiesten.
Eerlijk gezegd: De markt is toeristisch en kan op piekdagen (december–februari, Pasen) overweldigend druk worden. Toch is het de moeite waard, omdat de setting — de historische locatie, de architectuur, de sfeer — uniek is. Wie souvenirs zoekt, vindt hier de grootste keuze van het eiland.
Tips voor een marktbezoek:
- Kom vroeg (9–10 uur): Minder drukte, betere keuze aan kraampjes, parkeerplaatsen nog vrij.
- Verken de zijstraatjes: De hoofdstraat is het drukst, de zijstraten hebben vaak de interessantere kraampjes.
- Afdingen is geaccepteerd, maar niet bij levensmiddelen.
- Parkeren: Gratis parkeerplaatsen aan de rand van het dorp, ca. 10 min. lopen. In het dorp: geen kans.
Castillo de Santa Bárbara
Het fort op de vulkaankegel Guanapay (452 m) boven Teguise herbergt een klein museum over de piratengeschiedenis van Lanzarote. Belangrijker dan het museum is het uitzicht: 360°-panorama over het hele eiland. Toegang: 3 €.
Tipp
Doordeweeks is Teguise een totaal andere plek — stil, verlaten, sfeervol. Het Palacio del Marqués (nu een cultureel centrum, gratis) en de Iglesia de Guadalupe zijn dan in alle rust te bezichtigen. Een combinatie met de nabijgelegen Jardín de Cactus (10 km) is aan te raden.
La Graciosa — het achtste eiland★★★
La Graciosa is sinds 2018 officieel het achtste bewoonde Canarische eiland — en het kleinste, met slechts 29 km² en ongeveer 750 inwoners. Het ligt ten noorden van Lanzarote, gescheiden door de 1 km brede zeestraat El Río, en is het toonbeeld van onthaasting: Er zijn geen geasfalteerde wegen, geen hotels (alleen appartementverhuur), geen auto's (behalve een paar jeeps en bestelwagens), geen haast. Zandpaden, vissersboten, een handvol restaurants en de mooiste stranden van de Canarische Eilanden — dat is La Graciosa.
Reis
De veerboot vanaf Órzola (noordpunt van Lanzarote) vaart meerdere keren per dag en doet er slechts 25 minuten over. Exploitant: Líneas Romero. Retour: Volwassenen 25 €, kinderen (3–11) 12 €. In het hoogseizoen en in het weekend absoluut vooraf boeken! Men kan ook fietsen meenemen (5 € toeslag) of op het eiland huren (vanaf 10 €/dag).
Caleta de Sebo
De enige "plaats" op La Graciosa: een vissersdorp met zanderige straten, een paar pensions, restaurants en minimarkten. Hier komen de veerboten aan. De sfeer doet denken aan een Caribisch eilanddorp — alleen kouder en winderiger. Vanuit het dorp beginnen alle verkenningen.
De stranden
- Playa de las Conchas: DE droomstrand. 600 m goudkleurig zand, turquoise water, de Roque del Oeste (rotsachtig eiland) als achtergrond. Ligt in het noorden van het eiland, ca. 1,5 uur te voet van Caleta de Sebo (of 30 min. per huurfiets/jeep-taxi). Let op: Sterke stroming — alleen bij rustig weer geschikt om te zwemmen!
- Playa de la Cocina: Kleinere baai aan de westkant, beschutter, groenachtig water, overtroffen door de Montaña Amarilla. Beter om te zwemmen dan Las Conchas.
- Playa Francesa: Direct ten zuiden van Caleta de Sebo, 15 min. te voet. Rustig water, ondiep, kindvriendelijk. Het meest toegankelijke strand.
- Playa del Salado: Nog dichter bij het dorp, meer om te zonnebaden.
Activiteiten
Fiets: De beste manier om het eiland te verkennen. Vlak behalve enkele zandpassages. Huurfietsen in Caleta de Sebo: vanaf 10 €/dag (normale fiets), 20 €/dag (e-bike).
Wandelen: Naar Montaña Bermeja (157 m, hoogste punt, prachtig uitzicht, 2 uur heen/terug) of langs de kust naar Playa de las Conchas (3 uur rondwandeling).
Jeep-taxi: Voor strandhoppers — vanaf 8 € per persoon naar de afgelegen stranden.
Tipp
La Graciosa als dagtocht is mogelijk (veerboot 9:00 vanaf Órzola, laatste terugreis ca. 18:00), maar wie er echt van wil genieten, blijft een nacht. De zonsondergangen bij Playa de la Cocina — met uitzicht op de Montaña Amarilla — behoren tot de mooiste van de Canarische Eilanden. Appartementen vanaf 50 €/nacht, maar in het hoogseizoen snel volgeboekt.
Verdere hoogtepunten
Lanzarote heeft naast de grote attracties nog enkele plekken en ervaringen die een omweg waard zijn — vooral als je meer dan een week op het eiland doorbrengt.
Jardín de Cactus★★
César Manriques laatste grote werk (voltooid in 1990): een cactustuin met meer dan 4.500 exemplaren uit 450 soorten, aangelegd in een voormalige steengroeve (Rofera). De terrasvormige aanleg, de oude windmolen erboven en de zorgvuldige compositie van vulkanisch gesteente en cactussen maken de tuin tot een van de meest fotogenieke plekken van het eiland. Klein, maar intens — 30–45 minuten zijn voldoende. Het café is typisch Manrique elegant.
Cueva de los Verdes★★
Een ondergrondse lavatunnel, die zich over 6 km uitstrekt van de vulkaan Monte Corona tot aan de zee — een van de langste ter wereld. Het begaanbare gedeelte (ca. 1 km, 50 min. rondleiding) voert door adembenemende grottenformaties, die subtiel zijn verlicht door Manrique. Aan het einde wacht een optische verrassing, die hier niet wordt onthuld — het is een typisch meesterwerk van Manrique.
De Cueva de los Verdes en de Jameos del Agua zijn delen van dezelfde lavatunnel — ze combineren toont het contrast tussen „puur natuur" (Cueva) en „Manrique-kunst" (Jameos).
El Golfo & het groene meer★★
Aan de westkust, aan de rand van het Timanfaya-gebied, ligt het kleine vissersdorp El Golfo — en direct ten zuiden daarvan een van de meest fotogenieke plekken van Lanzarote: het Lago Verde (Charco de los Clicos). Een smaragdgroen kratermeer, omgeven door een half verzonken zwarte kraterwand en een zwart lavazandstrand. De groene kleur komt van een alg (Ruppia maritima) die in het zoute, geïsoleerde water gedijt.
Het meer is niet toegankelijk (natuurreservaat), maar vanaf het uitzichtpunt erboven heb je het iconische uitzicht. Daarna: Vis eten in het dorp — de drie restaurants aan zee (Casa Torano, El Bogavante, La Cocina de Colacho) serveren de versste vis van het eiland (12–22 € per gerecht).
Salinas de Janubio★
De grootste zeezoutzoutpannen van de Canarische Eilanden liggen aan de zuidwestkust en bieden vooral bij middaglicht een fascinerend kleurenspel: roze, wit en blauw in geometrische bassins voor zwarte lava. De zoutproductie dateert uit de 19e eeuw en wordt nog steeds voortgezet — het „Flor de Sal" (zoutbloem) wordt als een gastronomisch product verkocht (vanaf 4 € per pot). Een uitkijkpunt aan de LZ-703 biedt het beste uitzicht. Geen entree.
Eten & wijn op Lanzarote€€
Lanzarotes keuken combineert Canarische traditie met vulkanische identiteit — het eiland heeft een eigen culinaire handschrift dat het onderscheidt van de andere Canarische Eilanden. De combinatie van unieke wijnen, verse vis en gerechten die al eeuwenlang in dezelfde vorm worden bereid, maakt het eten hier tot een echte ervaring.
Specialiteiten van Lanzarote
- Papas Arrugadas con Mojo: Zoals op alle Canarische Eilanden het basisgerecht — rimpel-aardappelen met rode (pittige) en groene (milde) Mojo. Op Lanzarote bijzonder populair: Mojo de queso (kaas-Mojo, een romige variant met geitenkaas).
- Caldo de Millo: Maïssoep met groenten en spek — een traditioneel boerengerecht dat op Lanzarote nog in veel dorpsrestaurants wordt geserveerd. Hartig en verwarmend.
- Pescado a la Lanzaroteña: Verse vis (vaak Vieja/papegaaivis of Cherne/wrakbaars) in een saus van tomaten, paprika, uien en witte wijn. Eenvoudige bereiding, uitstekende smaak.
- Pulpo frito: Gebakken octopus — knapperig van buiten, zacht van binnen. In de visrestaurants van El Golfo en Órzola bijzonder goed.
- Gofio-desserts: Mousse de Gofio (geroosterd meel als zoete crème, vaak met honing en amandelen) is het typische nagerecht.
Wijn-aanbevelingen
De Malvasía Volcánica is de ster, maar probeer ook:
- Malvasía Seco (droog): Mineralig, fruitig, perfect bij vis. Topproducenten: El Grifo, Bermejo, Stratvs.
- Malvasía Semi-Dulce: Halfdroog tot zoet, ideaal als aperitief of bij desserts. Rubicón en La Geria maken uitstekende.
- Listán Negro (rode wijn): Licht, fruitig, nauwelijks tannine — geen grote rode wijn, maar een eerlijke begeleider bij vleesgerechten. Het beste licht gekoeld.
- Diego (wit): Zeldzame druivensoort, grasachtig-fris, slechts enkele bodegas produceren raszuiver. Geheimtip.
Prijs-oriëntatie: Glas wijn in het restaurant 3–5 €, fles 15–25 €. In de bodega vanaf 8 € per fles.
Restaurant-aanbevelingen
- La Tegala (Mácher): Het fine-dining restaurant van Lanzarote. Creatieve Canarische keuken, degustatiemenu vanaf 65 €. Reservering verplicht.
- El Risco (Famara): Direct aan de klifkust van Famara, spectaculaire locatie. Vis en zeevruchten, 15–25 € per gerecht.
- Casa Torano (El Golfo): Verse vis met uitzicht op zee. De Paella de Marisco (voor 2 pers., ca. 30 €) is legendarisch.
- Restaurante Castillo de San José (Arrecife): Manrique-ontwerp ontmoet verfijnde keuken. Glazen wand naar de zee. 20–30 € hoofdgerecht.
- La Bodega de Santiago (Yaiza): Rustieke bodega-sfeer, goede vleesgerechten, lokale wijnen. 12–20 €.
- Chiringuito aan Playa de Famara: Voor de ontspannen surfer-lunch. Verse vis, Papas Arrugadas, bier. Vanaf 10 €.
Tipp
De beste culinaire ervaring op Lanzarote: Koop op de zondagmarkt in Teguise een fles Malvasía en Majorero-kaas, rijd naar een uitzichtpunt (Mirador de Haría is perfect) en picknick met uitzicht over het vulkaanlandschap. Eenvoudiger, beter en goedkoper dan elk restaurant.
War dieses Kapitel hilfreich?
