Dagelijkse cultuur & Gebruiken

Gastvrijheid (Filoxenia)

Cypriotische gastvrijheid is legendarisch — en oprecht. Als je in een bergdorp een lokale bewoner tegenkomt, is de kans groot dat je wordt uitgenodigd voor koffie, een glas Zivania en zelfgemaakte zoetigheden. Afwijzen zou onbeleefd zijn. De vrijgevigheid is oprecht, en een kleine wederdienst (lof, interesse in de familie, een wederdienst) wordt gewaardeerd.

Koffiecultuur

Koffie drinken is op Cyprus geen 5-minuten-activiteit, maar een ritueel. De Cypriotische koffie (in het noorden: Turkse koffie) wordt in een klein koperen kannetje (Briki/Cezve) op zand verhit en in piepkleine kopjes geserveerd — met de drab, niet roeren! Je bestelt hem sketo (zonder suiker), metrio (middel) of glyko (zoet).

Daarnaast is de Freddo Cappuccino/Espresso (ijskoffie) de nummer 1 zomerdrank — ijskoud en opgeschuimd, in elke bar en elk café.

Pasen op Cyprus

Het Grieks-orthodoxe Pasen (meestal 1–5 weken na de westerse datum) is het belangrijkste feest van het jaar — belangrijker dan Kerstmis. Op Stille Zaterdag om middernacht: paasvuren voor de kerken, vuurwerk, „Christos Anesti!"-kreten. Op Paaszondag: Souvla — hele lammeren aan het spit boven houtskool, urenlang gegrild, in familiekring. Het hele land ruikt naar gegrild vlees.

Naamdagen

Op Cyprus worden naamdagen minstens zo gevierd als verjaardagen. Elke dag is gewijd aan een heilige, en wie dezelfde naam draagt, viert feest: open deur, gasten komen onaangekondigd, zoetigheden en drankjes staan klaar. De belangrijkste: Georgios (23 april), Maria (15 augustus), Andreas (30 november).