Villány — Hongarije's Rode Wijn Mekka

Helemaal in het zuiden van Hongarije, nabij de Kroatische grens, ligt de wijnregio Villány-Siklós — het beste rode wijngebied van het land en een van de spannendste in heel Midden-Europa. Het mediterrane microklimaat (de warmste regio van Hongarije, meer zonuren dan Bordeaux!) en de kalksteenbodems creëren ideale omstandigheden voor krachtige rode wijnen, die de laatste jaren internationaal furore hebben gemaakt.

De Wijnroute van Villány

De Villányi Borút (wijnroute) verbindt over 15 km de plaatsen Villány, Villánykövesd en Palkonya — een lint van wijnkelders, proeflokalen en restaurants. De kelderstraat van Villánykövesd is bijzonder schilderachtig: witgekalkte kelders, met wijnranken begroeide ingangen, stenen tafels onder walnotenbomen. Hier proeven en kopen direct bij de wijnmaker — een fles premium rode wijn vanaf 2.000 HUF (5€), een proeverij met 5 wijnen vanaf 3.000 HUF (8€).

De Wijnen

Villány is beroemd om:

• Cabernet Franc — De paradepaardje van Villány. Elegant, kruidig, met tonen van rode paprika en viooltjes. De beste exemplaren rivaliseren met de Loire.
• Portugieser (Kékoportó) — Lichte, fruitige rode wijn, perfect als instap of bij de lunch. Villány's „dagelijkse wijn".
• Merlot & Cabernet Sauvignon — Van wereldklasse kwaliteit op de beste locaties. De Bordeaux-blends uit Villány hebben op internationale wedstrijden hoge ogen gegooid.

Aanbevolen wijnhuizen: Gere Attila (de pionier), Bock József (modern en innovatief), Tiffán (familietraditie), Sauska (architectonisch indrukwekkend) en Günzer Tamás (uitstekende Cabernet Franc).

Siklós & Harkány

Slechts enkele kilometers van Villány liggen twee andere parels: Siklós met zijn machtige burcht (een van de best bewaarde middeleeuwse burchten van Hongarije, met hotel en restaurant) en Harkány met zijn thermaalbad — een van de beste in Zuid-Hongarije, met zwavelhoudend water bij 62°C uit 50 m diepte. De combinatie van wijn, burcht en thermaalbad maakt de regio tot het perfecte driedaagse doel.