San Cristóbal de La Laguna (UNESCO)

San Cristóbal de La Laguna — kortweg „La Laguna" — is de oude hoofdstad van Tenerife (tot 1723) en sinds 1999 UNESCO-werelderfgoed. De stad werd in 1496 gesticht als de eerste onommuurde koloniale stad van Spanje — haar stratenplan diende als blauwdruk voor de steden van Latijns-Amerika: Havana, Lima, Cartagena en vele andere werden naar het voorbeeld van La Laguna aangelegd.

Hoogtepunten

• De oude stad: Een levend museum van koloniale architectuur: kleurrijke gevels in okergeel, terracotta en pastelblauw, gebeeldhouwde houten balkons, binnenplaatsen met fonteinen en palmen. De Calle San Agustín en de Calle Obispo Rey Redondo zijn de meest indrukwekkende straten — elk huis vertelt een verhaal.
• Catedral de La Laguna: De kathedraal (1913, neoklassiek) herbergt de overblijfselen van de veroveraar Alonso Fernández de Lugo, die Tenerife in 1496 voor de Spaanse kroon veroverde. De gevel is indrukwekkend, het interieur eenvoudig en elegant.
• Iglesia de la Concepción: De oudste kerk van Tenerife (1511) met een markante toren die het stadsbeeld domineert. Vanaf de toren: panoramisch uitzicht over de oude stad en de Teide op de achtergrond.
• Universidad de La Laguna: De oudste en belangrijkste universiteit van de Canarische Eilanden (opgericht in 1701) maakt La Laguna tot de levendigste stad van het eiland. 25.000 studenten zorgen voor volle bars, goedkope tapaslokalen en een culturele diversiteit die de toeristische zuiden mist.
• Museo de la Historia de Tenerife: In het prachtige Casa Lercaro (16e eeuw) — een van de mooiste koloniale huizen — wordt de geschiedenis van Tenerife van de Guanchen tot vandaag verteld. Entree: 5€.

Eten & Drinken in La Laguna

La Laguna heeft de beste bar- en tapas-scene van Tenerife — studentikoos, authentiek en betaalbaar. De Calle Heraclio Sánchez en het Quadrángulo zijn vol met bars en restaurants:

• Tapas-bars: Kleine gerechten vanaf 2,50€. Patatas bravas, Croquetas, Pulpo a la gallega, Papas arrugadas con mojo.
• Bodeguitas: Traditionele wijnbars met lokale wijnen uit het noorden.
• Studentenprijzen: Menú del día vanaf 7€, Caña (klein biertje) vanaf 1,20€. La Laguna is de goedkoopste plek om te eten op Tenerife.