BIFF Square & Nampodong — Busans streetfood-mijl★★
BIFF Square (Busan International Film Festival Square) is Busans levendigste streetfood-wijk — genoemd naar het filmfestival dat hier sinds 1996 plaatsvindt. De straat tussen Nampodong en de Jagalchi-markt is één groot culinair feest.
De signature-gerechten van BIFF Square:
- Ssiat Hotteok (씨앗호떡) — Busans beroemdste streetfood: Zoete, gevulde pannenkoeken met een mix van zonnebloempitten, pompoenpitten, bruine suiker en kaneel. De vulling is warm, kleverig en verslavend. ₩2.000. De rij bij de beroemdste kraam (herkenbaar aan de langste wachtrij) is het waard.
- Eomuk (어묵/Odeng) — Viskoekjes op spiesjes in hete bouillon. Busans soulfood. ₩1.000 per spies, de bouillon is gratis om te drinken.
- Tteokbokki — De Busan-variant is iets anders dan in Seoul: vaak gecombineerd met viskoekjes.
- Gimbap — Koreaanse rijstrollen, vers bereid. ₩3.000.
In de omgeving van BIFF Square ligt Nampodong — Busans winkelwijk met de Gwangbok-ro (hoofdwinkelstraat) en de Gukje Market (Internationale Markt), een enorme markt voor kleding, huishoudelijke artikelen, souvenirs en natuurlijk nog meer eten.
's Avonds verandert de omgeving in een nachtmarkt-sfeer: Lichtkettingen, live-optredens tijdens het filmfestival (oktober) en de handafdrukken van Koreaanse filmsterren in de grond — Busans Walk of Fame.
💡 Tipp
Voor Ssiat Hotteok: Ga naar de kraam met de langste rij direct op het BIFF Square — de wachttijd van 10–15 minuten is de moeite waard. Bestel er twee, één is nooit genoeg. Het BIFF Square is perfect te combineren met de Jagalchi-markt (5 minuten lopen): Hotteok als dessert na de sashimi.
