Malmö & Skåne

Het Turning Torso (2005) is het symbool van Malmö en een architectonisch meesterwerk: Een 190 meter hoge wolkenkrabber die zich 90 graden om zijn eigen as draait, ontworpen door de Spaanse architect Santiago Calatrava — geïnspireerd door een gedraaide sculptuur. Bij voltooiing was het het hoogste woongebouw van Europa (inmiddels ingehaald, maar architectonisch onovertroffen). De toren bestaat uit negen vijfhoekige segmenten die zich spiraalvormig opstapelen — afhankelijk van de locatie ziet hij er compleet anders uit. De beste fotopositie is vanaf de Sundspromenaden aan zee, met de Öresundbrug op de achtergrond.

De omliggende wijk Västra Hamnen (Westhaven) is een modelproject voor duurzaam bouwen, dat wereldwijd wordt bestudeerd: Het voormalige scheepswerfgebied werd vanaf 2001 omgebouwd tot een CO2-neutrale wijk — aangedreven door 100% hernieuwbare energie (wind, zon, geothermie), groene daken, geïntegreerde groenvoorzieningen en directe toegang tot de zee. De architectuur is experimenteel: elk huis anders, ontworpen door verschillende internationale architecten.

In de zomer baden de inwoners van Malmö bij het Ribersborgs Kallbadhus — een historisch openluchtbadhuis uit 1898, dat op palen in de zee staat. Gescheiden gebieden voor vrouwen en mannen (naaktzwemmen!), daarnaast een Bastuflotte (saunavlot) en een café. Toegang: 80 SEK (7 €). Het hele jaar geopend — de doorgewinterden zwemmen ook bij minustemperaturen in de Öresund.

Het historische centrum van Malmö rond de Stortorget (Grote Markt) en de Lilla Torg (Kleine Markt) is charmant en compact. Het stadhuis (Rådhuset) uit de 16e eeuw domineert de Stortorget met zijn Nederlands-renaissancistische gevel — in de kelder bevindt zich het sfeervolle Rådhuskällaren, een van de oudste restaurants van Zweden. De Lilla Torg met zijn kleurrijke vakwerkhuizen uit de 16e–18e eeuw is de gezelligste plek van Malmö — vol met restaurants en cafés, vooral mooi in de zomer in de open lucht, wanneer de terrassen tot laat in de avond gevuld zijn.

★★ Malmöhus

Scandinaviës oudste bewaard gebleven Renaissancekasteel (gebouwd in 1434, verbouwd in de 16e eeuw) herbergt meerdere musea: een kunstmuseum (Zweedse schilderkunst van de 16e eeuw tot heden), een natuurhistorisch museum (met een wandelbaar aquarium en een levensgroot walvisskelet), een stadsmuseum (de geschiedenis van Malmö van de Hanze tot heden) en wisselende tentoonstellingen. Het kasteel zelf — omgeven door een gracht en een park (Kungsparken) — is architectonisch indrukwekkend. Hier werd in 1568 de Deens-Zweedse koning Erik XIV gevangen gehouden.

Toegang: 40 SEK (3,50 €). Dagelijks 10:00–17:00.

★★ Moderna Museet Malmö

Filiaal van het Stockholmer Moderna Museet in een voormalige turbinehal — de oranje aanbouw van geperforeerd staal is zelf een kunstwerk. Wisselende tentoonstellingen van hedendaagse en moderne kunst van wereldklasse. Toegang gratis!

★ Folkets Park

Zwedens oudste volkspark (sinds 1891) — een groene ontmoetingsplek midden in de stad met speeltuinen, minigolf, een kleine dierentuin, streetfood-stands en in de zomer openlucht evenementen. Hier ontmoeten families en jongeren van alle culturen elkaar — de multiculturele ziel van Malmö in een park.

Eten in Malmö

De restaurantscene van Malmö is dankzij de 180 nationaliteiten in de stad een van de meest diverse van Scandinavië:

• Bastard · Mäster Johansgatan 11 — New Nordic Cuisine ontmoet streetfood. Sharing-concept, seizoensgebonden menu, natuurwijnen. Hoofdgerecht: 195–295 SEK. Het beste restaurant van de stad voor moderne keuken.
• Saltimporten Canteen · Grimsbygatan 24, Västra Hamnen — Lunch-instituut in de havenwijk. Verse, creatieve keuken voor 135 SEK incl. salade, brood en koffie. Alleen ma–vr.
• Falafel No. 1 · Bergsgatan 28 — Malmö heeft de beste falafel van Zweden (sommigen zeggen: Europa). Falafelrulle voor 60–80 SEK. De Bergsgatan is Malmö's „Falafel-Mijl".
• Vollmers · Tegelgårdsgatan 5 — 2 Michelin-sterren. Skånes fine-dining top: seizoensgebonden, lokale ingrediënten in 8–10 gangen. Menu vanaf 1.795 SEK. Reservering weken van tevoren.
• Far i Hatten · Folkets Park — Restaurant in het volkspark met buitenterras en Zweeds-internationale kaart. Gezins- en kindvriendelijk.

De provincie Skåne is de zuidelijkste regio van Zweden en voelt soms meer Deens dan Zweeds aan — het zacht glooiende agrarische landschap, de beukenbossen, de zandstranden en de bakstenen kerken doen denken aan Denemarken en Noord-Duitsland. Tot 1658 behoorde Skåne daadwerkelijk tot Denemarken — en sommige Skåningen hebben de scheiding tot op de dag van vandaag niet helemaal verwerkt.

★★ Ales Stenar — Het Stonehenge van Zweden

Op een klif boven de zee bij Kåseberga (25 km ten zuidoosten van Ystad) ligt het meest raadselachtige monument van Zweden: Ales Stenar, een 67 meter lange, scheepsvormige steenzetting van 59 zwerfkeien, die wordt gedateerd op ca. 600 n. Chr. De stenen vormen de omtrek van een Vikingschip en markeren — volgens een theorie — een zonnekalender die de zonnewendes en equinoxen aangeeft. Het uitzicht vanaf de kliffen over de Oostzee is adembenemend, vooral bij zonsondergang. Een mystieke, bijna spirituele plek.

Vrij toegankelijk. Parkeren: 40 SEK. 15 min. lopen vanaf de parkeerplaats. In Kåseberga: visrokerij met vers gerookte paling — een specialiteit uit Skåne!

★★ Ystad — Wallander-stad

Het middeleeuwse Ystad is wereldberoemd geworden door de Wallander-detectives van Henning Mankell — commissaris Kurt Wallander onderzoekt in de vakwerkhuizen, smalle straatjes en sombere stranden van dit stadje. Meer dan 300 goed bewaarde vakwerkhuizen (korsvirkeshus) uit de 16e–18e eeuw maken Ystad tot een van de charmantste stadjes van Zweden. Wallander-fans kunnen op eigen gelegenheid de filmlocaties bezoeken: het politiebureau (Kristianstadsgatan), Wallanders woning (Mariagatan 10) en het kerkhof. Geleide Wallander-tours: vanaf 150 SEK.

Ystad is ook een veerhaven naar Bornholm (Denemarken, 1u 20 met de snelle veerboot) en het vertrekpunt voor Ales Stenar.

★ Lund — Universiteitsstad

De oude universiteitsstad Lund (15 min. per trein van Malmö) is een parel: De Dom van Lund (Domkyrkan, 1145) is een van de oudste en mooiste romaanse kerken van Scandinavië — de astronomische klok (Horologium mirabile Lundense, 14e eeuw) toont elke dag om 12 uur en 15 uur een middeleeuws figurenmechanisme. De universiteit (opgericht in 1666) geeft de stad een studentikoze sfeer, en het Kulturen (openluchtmuseum met middeleeuwse huizen) is gratis. Lund heeft ook de beste studentenkroegen van Zweden — de „Nationerna" (studentenverenigingen) zijn deels openbaar toegankelijk.

Malmö en Kopenhagen vormen samen de Öresundregio — een van de dynamischste metropoolregio's van Europa. De Öresundbrug (2000) heeft van twee gescheiden steden een tweelingmetropool gemaakt: inwoners van Malmö gaan in Kopenhagen naar het theater en concerten, Kopenhagers gaan naar Malmö om te winkelen (lagere prijzen in Zweden voor sommige goederen) en voor het nachtleven. Meer dan 30.000 pendelaars steken dagelijks de brug over.

Voor reizigers betekent dit: Combineer Malmö en Kopenhagen! De Öresundståg rijdt elke 20 minuten (35 minuten, ca. 130 SEK). Een perfect weekend: 2 dagen Kopenhagen + 1 dag Malmö of omgekeerd. De treinreis over de brug — eerst door de Drogden-tunnel, dan over de open brug met uitzicht op beide kusten — is op zichzelf al een belevenis.