Arequipa & Colca Canyon

De "Witte Stad" aan de voet van drie vulkanen maakt indruk met haar UNESCO-oude stad van Sillar-vulkanisch gesteente en een van de beste regionale keukens van Peru. Twee uur naar het noorden opent zich de Colca Canyon — twee keer zo diep als de Grand Canyon — waar Andescondors in de ochtendthermiek cirkelen.