Eten & Drinken in Valletta

Valletta heeft de afgelopen jaren een culinaire revolutie ondergaan. Naast traditionele Maltese eetgelegenheden zijn er nu innovatieve restaurants, rooftop-bars en specialty-coffee-shops, die de hoofdstad tot een echt foodie-bestemming hebben gemaakt.

Traditioneel & Maltees

In de zijstraten van Valletta vind je nog authentieke Maltese keuken tegen betaalbare prijzen. Zoek naar Kazin (verenigingsclubs die als goedkope restaurants fungeren) of kleine eetgelegenheden in de Merchants Street en de zijstraten. Typische gerechten: Fenek (konijn) gestoofd in wijn, Braġioli (runderrolletjes), Soppa tal-Armla (weduwesoep met geitenkaas) en natuurlijk Pastizzi — overal verkrijgbaar voor minder dan een euro.

Modern & verfijnd

De straten rondom de Old Bakery Street (Triq l-Ifran) en de St. Lucia Street hebben zich ontwikkeld tot het culinaire epicentrum. Hier vind je restaurants die Maltese traditie met mediterrane innovatie combineren. Reserveren in het weekend wordt aanbevolen. De Waterfront onder de vestingwerken biedt verfijnde restaurants met uitzicht op de haven — vooral 's avonds sfeervol.

Cafés & Bars

Valletta's café-scene is verrassend levendig. Specialty Coffee heeft de hoofdstad veroverd — naast de traditionele Maltese cafés zijn er nu Third-Wave-branders. 's Avonds veranderen veel gelegenheden in wijnbars en cocktailbars. De Strait Street (Triq id-Dejqa), ooit berucht als "zondemijl" van de Britse matrozen, is nu Valletta's coolste uitgaansstraat met jazzclubs, bars en restaurants in historische gewelven.