Palermo★★★
Palermo ist laut, chaotisch, verfallen und wunderschön — oft alles gleichzeitig. Die Hauptstadt Siziliens trägt die Spuren jeder Eroberung: phönizische Grundmauern, arabische Kuppeln, normannische Kathedralen, spanische Barockpaläste. Dazwischen: bröselnde Fassaden, Wäsche über den Gassen und eine Streetfood-Kultur, die ihresgleichen sucht.
Kathedrale von Palermo ★★
Ein architektonisches Sammelsurium, das 800 Jahre Eroberungsgeschichte in einem Gebäude vereint: normannisch gegründet (1185), arabische Elemente, gotische Türme, barocke Kuppel, neoklassisches Interieur. In der Krypta liegen normannische und staufische Herrscher, darunter Kaiser Friedrich II. — einer der faszinierendsten Herrscher des Mittelalters.
Cappella Palatina ★★★
Die Palastkapelle im Palazzo dei Normanni ist das Meisterwerk normannisch-arabischer Kunst: goldene byzantinische Mosaiken (Christus Pantokrator!), eine arabische Holzdecke mit Muqarnas (Stalaktitengewölbe) und Cosmaten-Fußböden. Die Verschmelzung dreier Kulturen in einem einzigen Raum ist atemberaubend und einzigartig auf der Welt. Eintritt Cappella + Palazzo: 12 €.
Straßenmärkte ★★★
Palermos Märkte sind das pulsierende Herz der Stadt:
- Ballarò — Der größte und authentischste Markt. Fisch, Fleisch, Obst, Gemüse in einer Kakophonie aus Rufen und Gerüchen. Am Rand: Streetfood-Stände mit Panelle, Arancini und Stigghiola.
- Vucciria — Einst der berühmteste Markt, heute eher Abend-Barszene mit frittiertem Streetfood.
- Mercato del Capo — Kompakt, lebendig, weniger touristisch als Ballarò.
Streetfood in Palermo
Palermo ist die Streetfood-Hauptstadt Europas:
- Arancini/e — Frittierte Reisbällchen, gefüllt mit Ragù, Mozzarella oder Pistazien (1,50–2,50 €)
- Panelle — Kichererbsenmehl-Fladen, frittiert, im Brötchen (2–3 €)
- Sfincione — Sizilianische Pizza: dicker Teig, Tomatensauce, Zwiebeln, Anchovis, Caciocavallo-Käse (2–3 €)
- Pane con la Milza — Milzbrötchen. Klingt furchtbar, schmeckt fantastisch. Ein Muss für Mutige (3–4 €)
- Cannoli — Frittierte Teigröhren, gefüllt mit süßer Ricotta-Creme. Nur frisch gefüllt akzeptabel (2–3 €)
💡 Tipp
Die beste Art, Palermo zu erleben: einen halben Tag mit einem lokalen Guide durch Ballarò laufen und alles probieren. Geführte Streetfood-Touren ab 25–35 €. Oder auf eigene Faust: Start am Teatro Massimo (drittgrößtes Opernhaus Europas), dann durch die Gassen nach Ballarò.