Gastronomie & Nachtleven

São Paulo — Culinaire hoofdstad van Zuid-Amerika

São Paulo is de culinaire hoofdstad van Latijns-Amerika — en een van de grote food-metropolen van de wereld. Meer dan 12.000 restaurants vertegenwoordigen praktisch elke keuken van de planeet: Italiaans in Bixiga, Japans in Liberdade, Arabisch in de 25 de Março, en natuurlijk Braziliaans in alle varianten. Verschillende restaurants staan op de lijst van de „50 Best" van Latijns-Amerika:

• A Casa do Porco: Regelmatig bij de 10 beste restaurants ter wereld. Varkensvlees in alle variaties, creatief en onvergetelijk. Reserveren weken van tevoren!
• D.O.M.: Alex Atala's vlaggenschip — Braziliaanse fine dining met ingrediënten uit de Amazone. Pionierend.
• Maní: Moderne Braziliaanse keuken van chef-kok Helena Rizzo.
• Pizza: São Paulo heeft de op één na grootste pizza-scene ter wereld (na New York). 6.000+ pizzeria's, veel in Bixiga (Bela Vista). De „Pizza Paulistana" is dik, rijkelijk belegd en wordt in zijn geheel besteld.

Nachtleven

Het nachtleven van São Paulo is legendarisch en eindigt nooit. De stad slaapt echt niet — veel clubs openen pas na middernacht en de after-hours-feesten gaan door tot maandagmiddag. De scene is ongelooflijk divers:

• D-Edge: Een van de beste elektronische clubs van Zuid-Amerika. Internationale dj's, Function-One-geluidssysteem, architectonisch indrukwekkend.
• Bar da Dona Onça: Cocktails en Braziliaanse tapas in de art-deco-sfeer van Edifício Itália.
• Vila Madalena-bars: Indie, rock, live muziek, craft beer — de uitgaansbuurt voor iedereen die geen megaclubs wil.
• Rua Augusta: De beruchtste feeststraat — van underground clubs tot LGBTQ+-bars en rockcafés. Wild, luid, onvergetelijk.

Dagtrip: Santos

Santos, 70 km zuidoostelijk, is São Paulo's toegang tot het strand en heeft de grootste strandtuin ter wereld (5,3 km lang!). Het Pelé Museum in het historische centrum is een must voor voetbalfans. De oude koffiebeurs (Bolsa do Café) in een prachtige art-deco-paleis vertelt het verhaal van de Braziliaanse koffieboom. Bereikbaar in 1–1,5 uur per bus of auto.