Reisterrassen & das Subak-System (UNESCO)

Die Reisterrassen sind Balis ikonischstes Landschaftsbild — und weit mehr als nur eine hübsche Kulisse. Sie sind das Ergebnis eines über 1.000 Jahre alten Bewässerungssystems namens Subak, das 2012 zum UNESCO-Weltkulturerbe erklärt wurde.

Das Subak ist eine genossenschaftliche Wasserverteilung: Alle Reisbauern eines Einzugsgebiets organisieren sich in einer Subak-Gemeinschaft und verteilen das Wasser der Flüsse und Quellen gerecht untereinander — gesteuert durch ein komplexes System aus Kanälen, Schleusen, Tunneln und Dämmen, das sich über Höhenunterschiede von bis zu 1.000 Metern erstreckt.

Das Besondere: Die Wasserverteilung wird nicht vom Staat geregelt, sondern von den Wassertemppeln. Der höchste Wassertempel, Pura Ulun Danu Batur, koordiniert die Verteilung für ganz Bali. Jeder Subak hat seinen eigenen kleinen Wassertempel. Die Priester legen die Pflanz- und Erntezyklen fest — in Abstimmung mit dem Wasser, dem Mond und den Göttern. Dieses System funktioniert seit über 1.000 Jahren besser als jede staatliche Bürokratie.

Berühmte Reisterrassen:

• Jatiluwih (UNESCO) — Die ausgedehntesten Terrassen, 600 ha, spektakulärer Blick auf den Batukaru. Weniger überlaufen als Tegallalang.
• Tegallalang (bei Ubud) — Die Instagram-berühmten Terrassen. Wunderschön, aber überfüllt und kommerzialisiert (Swing-Schaukeln, Cafés).
• Sidemen (Ostbali) — Die schönsten Terrassen abseits der Massen, mit Agung-Panorama.