Permet — Kulinarisches Paradies
Permet ist Albaniens bestgehütetes Geheimnis für Genießer — eine verschlafene Kleinstadt im Vjosa-Tal (einem der letzten Wildflüsse Europas), umgeben von Bergen, Weinbergen und Obstgärten. Permet ist berühmt für drei Dinge: den besten Wein, den besten Raki und die besten Gliko (Fruchtkonserven in Zuckersirup) Albaniens.
Kulinarik
Permet ist Albaniens Slow-Food-Hauptstadt. Die Region ist bekannt für:
- Wein: Das Permet-Tal produziert einige der besten Weine Albaniens, vor allem aus den Rebsorten Debina und Shesh i Bardhë. Kleine Weingüter bieten Verkostungen an — frag in den Restaurants nach lokalen Weingütern.
- Raki: Der albanische Raki (Traubenbrand, verwandt mit griechischem Tsipouro) ist in Permet besonders gut — jede Familie brennt ihren eigenen, und Gastgeber schenken dir stolz ein.
- Gliko: Fruchtkonserven aus Walnüssen, Feigen, Quitten, Kirschen oder Auberginen (!), eingekocht in Zuckersirup. Sie werden als Gastgeschenk oder zum Kaffee serviert — ein süßer, intensiver Genuss und eines der schönsten Souvenirs Albaniens.
Bënjë Hot Springs
Nur 14 km östlich von Permet liegen die heißen Quellen von Bënjë — natürliche Thermalbecken am Ufer des Flusses Lengarica, eingerahmt von einer spektakulären Schlucht mit einer osmanischen Steinbogenbrücke (18. Jh.). Das heiße, schwefelhaltige Wasser (30–35°C) vermischt sich mit dem kühlen Flusswasser — man kann seine Lieblingstemperatur wählen. Eintritt: 200 Lek (2€). Absolut magisch bei Sonnenuntergang oder unter Sternen. Die Lengarica-Schlucht selbst ist eine leichte Wanderung wert (2–3h hin und zurück).
Vjosa-Fluss
Der Vjosa ist einer der letzten Wildflüsse Europas — ungezähmt, ungestaut und von atemberaubender Schönheit. 2023 wurde das gesamte Vjosa-Einzugsgebiet zum Nationalpark erklärt — der erste Wildfluss-Nationalpark Europas. Ab Permet kann man Rafting-Touren auf der Vjosa buchen (ab 30€ pro Person, 3–4h) — ein unvergessliches Erlebnis durch türkisfarbene Schluchten und über sanfte Stromschnellen.