Restaurant-Gids
Goed eten kan men overal op Mallorca — maar de verschillen tussen toeristenvallen en authentieke restaurants zijn enorm. Een paar tips om de parels te vinden.
Restauranttypen
- Celler — traditionele wijnkelder-restaurants, meestal in het binnenland (Inca, Sineu, Petra). Rustieke sfeer, Mallorcaanse huisgemaakte gerechten, eerlijke prijzen. DE plek voor authentieke keuken. De beste: Celler Can Amer en Celler Can Ripoll in Inca
- Chiringuito — strandbar/strandrestaurant, van eenvoudig (friet en sangria) tot verfijnd (gegrilde vis met uitzicht op zee). Kwaliteit varieert enorm
- Finca-Restaurants — restaurants op landgoederen, vaak met eigen tuin. Verfijndere keuken, mooie sfeer, hogere prijzen
- Tapas-Bars — vooral in Palma (La Lonja-wijk, Santa Catalina): kleine gerechten om te delen, levendige sfeer
Toeristenvallen Herkennen
Waarschuwingssignalen: Meertalige menu's met foto's (hoe meer talen, hoe slechter), ronselaars voor de deur, ligging direct aan de hoofdpromenade, „Menu turistico" met sangria inbegrepen, paella voor 8 € (een echte paella duurt 45 minuten en kost minstens 14–18 €). Goede tekenen: Lokale bevolking aan tafel, handgeschreven dagmenu's, geen foto's op de menukaart, de eigenaar spreekt nauwelijks Duits.
Prijsniveau
- Goedkoop (8–15 € per persoon): Pa amb oli in een bar, Menu del dia (dagmenu met voorgerecht, hoofdgerecht, dessert en drankje — de beste prijs-kwaliteitverhouding op Mallorca!), tapas
- Middel (20–40 €): Celler-restaurants, goede visrestaurants, Finca-keuken
- Verfijnd (50–120 €+): Michelin-restaurants, Fine Dining — Mallorca heeft meer dan een dozijn sterrenrestaurants, waaronder VORO (2 sterren), Zaranda en Andreu Genestra
Fooi
In Spanje is fooi niet verplicht, maar 5–10% bij tevredenstellende service is gebruikelijk. In verfijndere restaurants eerder 10%. In bars en cafés rond je af of laat je het kleingeld liggen. Fooi wordt altijd contant gegeven, nooit via de kaart.