Piemonte: Turijn & Wijnland

Het Piemonte is Italië's meest onderschatte culinaire regio: Turijn (Torino) verrast als elegante barokstad, de Langhe en Roero produceren Barolo en Barbaresco (Italië's nobelste wijnen), en in de herfst draait alles om de witte Alba-truffel — het duurste voedsel ter wereld.

Turijn

Voormalige hoofdstad van Italië (1861–1865), thuis van Fiat en Juventus. De Mole Antonelliana (lift naar het uitkijkplatform 14 €) biedt het beste uitzicht over de stad en de Alpen. Het Egyptisch Museum (15 €) is na Caïro het tweede belangrijkste ter wereld. En: Turijn is de hoofdstad van de chocolade — Gianduia (hazelnoot-nougat, de inspiratie voor Nutella) werd hier uitgevonden. Probeer Bicerin (warm drankje van espresso, chocolade en room) in Caffè Al Bicerin (sinds 1763).

Langhe: Barolo & Barbaresco

De glooiende heuvels ten zuiden van Alba zijn UNESCO-werelderfgoed en produceren enkele van de beste wijnen ter wereld. Barolo (de „Koning der Wijnen") en Barbaresco van de Nebbiolo-druif zijn complex, langlevend en indrukwekkend. Proeverijen op wijnboerderijen vanaf 15–40 €. In oktober/november: Fiera del Tartufo in Alba — de belangrijkste truffelmarkt ter wereld. Witte truffel: 2.000–5.000 € per kg.