Snoep & Desserts
- Konafa (كنافة): Fijne draadnoedels, gevuld met room of kaas, gedrenkt in suikersiroop en bestrooid met pistachenoten. Het populairste dessert tijdens de Ramadan. Warm het lekkerst. 20–50 LE.
- Basbousa (بسبوسة): Griesmeelcake met suikersiroop en kokosvlokken. Zoet, sappig, overal verkrijgbaar. 10–20 LE per stuk.
- Umm Ali (أم علي): „Moeder Alis" — Egyptische broodpudding met melk, noten, rozijnen en kokos. Warm geserveerd, het ultieme comfort food. In elk restaurant en op Nijlcruises. 40–80 LE.
- Roz Bel Laban: Egyptische rijstpudding met rozenwater en kaneel. Romig, licht, de perfecte afsluiter.
- Halawa (Halva): Sesampasta met suiker — er zijn tientallen varianten (met pistachenoten, chocolade, vanille). Wordt in blokken op de bazaar verkocht.