Süßigkeiten & Desserts
- Konafa (كنافة): Feine Fadennudeln, gefüllt mit Sahne oder Käse, in Zuckersirup getränkt und mit Pistazien bestreut. Das beliebteste Dessert im Ramadan. Warm am besten. 20–50 LE.
- Basbousa (بسبوسة): Grießkuchen mit Zuckersirup und Kokosflocken. Süß, saftig, überall erhältlich. 10–20 LE pro Stück.
- Umm Ali (أم علي): „Mutter Alis" — ägyptischer Brotpudding mit Milch, Nüssen, Rosinen und Kokos. Warm serviert, das ultimative Comfort Food. In jedem Restaurant und auf Nilkreuzfahrten. 40–80 LE.
- Roz Bel Laban: Ägyptischer Milchreis mit Rosenwasser und Zimt. Cremig, leicht, der perfekte Abschluss.
- Halawa (Halva): Sesampaste mit Zucker — es gibt Dutzende Varianten (mit Pistazien, Schokolade, Vanille). Wird in Blöcken auf dem Basar verkauft.