Culinaire Woordenlijst
De belangrijkste termen voor het menu — zodat je weet wat je bestelt:
| Duits | Grieks (Zuiden) | Turks (Noorden) |
|---|---|---|
| Brood | Psomi | Ekmek |
| Salade | Salata | Salata |
| Kaas | Tyri | Peynir |
| Halloumi | Halloumi | Hellim |
| Vlees | Kreas | Et |
| Lamsvlees | Arni | Kuzu |
| Varkensvlees | Chirino | (niet gebruikelijk) |
| Kip | Kotopoulo | Tavuk |
| Vis | Psari | Balık |
| Garnalen | Garides | Karides |
| Inktvis | Kalamari | Kalamar |
| Grillplaat | Misto Psito | Karışık Izgara |
| Meze | Meze | Meze |
| Olijfolie | Elaiolado | Zeytinyağı |
| Cyprus-koffie | Kypriakos kafes | Türk kahvesi |
| Zonder suiker | Sketo | Sade |
| Gemiddeld zoet | Metrio | Orta |
| Zoet | Glyko | Şekerli |
💡 Tipp
Bestel in het zuiden nooit „Turkse koffie" — het heet „Cypriotische koffie" (Kypriakos kafes). In het noorden heet het „Türk kahvesi". Dezelfde koffie, andere naam — maar de benaming is een politiek statement!
