Đà Lạt — Das Paris Vietnams

Đà Lạt liegt auf 1.500 m Höhe im zentralen Hochland und ist Vietnams charmanteste Bergstadt — von den Franzosen als Sommerfrische gegründet, mit einem angenehmen Klima (ganzjährig 15–25 °C), das sich anfühlt wie europäischer Frühling. Die Vietnamesen lieben Đà Lạt als Honeymoon-Destination, und die Stadt hat eine einzigartige Mischung aus französischer Kolonialarchitektur, wilder Natur und kreativem Chaos.

Highlights

• Crazy House (Hằng Nga): Ein surreales Gebäude der Architektin Đặng Việt Nga — eine Mischung aus Gaudí und Alice im Wunderland. Baumförmige Zimmer, Tunnel, Giraffen-Treppen. Man kann sogar hier übernachten! Eintritt: 80.000 VND (3 €).
• Kaffeeplantagen: Đà Lạt ist das Zentrum der vietnamesischen Kaffeeproduktion. Besuche eine Arabica-Plantage, lerne über die Verarbeitung und trinke frisch gerösteten Kaffee mit Ausblick über die Hügel. Viele Plantagen bieten kostenlose Führungen.
• Canyoning: Đà Lạt ist Vietnams Canyoning-Hotspot: Abseilen durch Wasserfälle, durch Naturpools schwimmen, von Klippen springen. Dalat Canyoning (ab 1.400.000 VND / 52 €) ist der seriöseste Anbieter — Sicherheit geht vor!
• Xuân Hương See: Đà Lạts Herzstück — ein künstlicher See mit Promenade, Tretbooten und dem Eiffel-turmartigen Đà Lạt Bahnhof (Art-Déco, 1938). Von hier fährt eine restaurierte Bahn nach Trại Mát (7 km, 154.000 VND).
• Nachtmarkt: Riesig und authentisch — vietnamesische Touristen lieben ihn. Pizza-Pfannkuchen (Bánh Tráng Nướng, „Vietnamese Pizza"), Sojamilch, gegrillte Maiskolben, Strawberry-Alles.

Đà Lạt & Kaffee

Vietnam ist der zweitgrößte Kaffeeproduzent der Welt (nach Brasilien!), und Đà Lạt ist das Herz der Produktion. Die Café-Kultur hier ist einzigartig: dutzende Instagram-taugliche Cafés in Gewächshäusern, Baumhäusern und auf Berggipfeln. Ein Cà Phê Sữa Đá (Eiskaffee mit Kondensmilch) kostet 20.000–40.000 VND (0,74–1,50 €).