Verstehen · Kapitel 9
Vietnamese keuken
De Vietnamese keuken behoort tot de beste ter wereld — vers, aromatisch en ongelooflijk voordelig. Elke regio heeft zijn specialiteiten, en het eten op straat is bijna altijd beter dan in het restaurant. Hier is je culinaire gids met prijzen.
5 Abschnitte in diesem Kapitel
1
Phở — Vietnams nationale soep
Phở (uitgesproken als „fö") is meer dan een soep — het is Vietnams nationale identiteit in een kom . Een urenlang (6–12…
2
Bánh Mì — Het beste broodje ter wereld
De Bánh Mì is de geniaalste culinaire cultuurclash: Een knapperig Frans stokbrood (erfenis uit de koloniale tijd), gevu…
3
Bún Chả — Hanois kenmerkende gerecht
Bún Chả is het gerecht dat Hanoi definieert — en dat Barack Obama in 2016 met Anthony Bourdain op plastic stoelen in ee…
4
Cao Lầu & regionale specialiteiten
Elke regio van Vietnam heeft zijn unieke gerechten — sommige bestaan alleen in één enkele stad: Cao Lầu (alleen Hội An)…
5
Egg Coffee, Cà Phê & Bia Hơi
Vietnam is de tweede grootste koffieproducent ter wereld — en de koffiecultuur is uniek: Cà Phê Sữa Đá — Vietnamese ijs…
War dieses Kapitel hilfreich?
