Weinberge: Stellenbosch & Franschhoek

Nur 45–60 Minuten östlich von Kapstadt beginnt eines der schönsten Weingebiete der Welt. Zwischen dramatischen Bergen, kapholländischer Architektur und endlosen Rebzeilen produzieren über 500 Weingüter Weltklasse-Weine — zu Preisen, die in Europa undenkbar wären.

Stellenbosch

Südafrikas zweitälteste Stadt (gegr. 1679) und Zentrum der Weinregion. Die eichengesäumten Straßen mit ihren kapholländischen Giebelhäusern (weiß getüncht, Reetdach, geschwungene Giebel) sind atemberaubend. Stellenbosch ist auch Universitätsstadt — entsprechend lebendig sind die Cafés und Restaurants.

Top-Weingüter um Stellenbosch:

• Spier — Familienfreundlich, Picknick auf dem Rasen, Segway-Touren durch die Weinberge. Shiraz und Chenin Blanc.
• Delaire Graff — Das glamouröseste Weingut: Luxus-Lodge, Skulpturengarten, Sternerestaurant, atemberaubende Lage. Probiergebühr 150 ZAR.
• Rust en Vrede — Einer der besten Rotweinkeller Südafrikas. Der Cabernet Sauvignon ist legendär. Restaurant mit Top-Küche.
• Waterford Estate — Die „Chocolate & Wine Pairing" ist ein Erlebnis: 5 Weine mit 5 handgemachten Pralinen.

Franschhoek

Das „French Corner" wurde 1688 von hugenottischen Flüchtlingen aus Frankreich gegründet und ist heute Südafrikas kulinarische Hauptstadt. Auf einer Hauptstraße reihen sich mehr Sternerestaurants aneinander als irgendwo sonst im Land.

Top-Weingüter & Erlebnisse:

• La Motte — Elegantes Weingut mit Museum zur Hugenottengeschichte. Herausragender Shiraz und Millennium (Bordeaux-Blend).
• Babylonstoren — Der spektakulärste Weinhof: 3,5 Hektar Gemüsegärten im kapholländischen Stil, Farm-to-Table-Restaurant „Babel", Spa, Hotel. Ein Paradies.
• Franschhoek Wine Tram — Die berühmte Weintram verbindet 7 Weingüter per historischer Straßenbahn und Hop-on-Hop-off-Bus. Ab 280 ZAR (14€). Online buchen!
• Haute Cabrière — In eine Felswand gebauter Weinkeller mit Pierre Jourdan Cap Classique (Südafrikas Champagner-Methode). Der Kellermeister öffnet die Flaschen per Säbel!

Paarl

Die dritte Wein-Stadt, bekannt für den Paarl Rock (der zweitgrößte Granitfels der Welt nach Uluru) und den Sitz von KWV, dem historischen Weingiganten. Weniger touristisch als Stellenbosch/Franschhoek, dafür authentischer. Probiere die Weine von Fairview (mit Ziegen auf dem Turm!) und Boschendal (historisches Herrenhaus, perfektes Picknick).