Cádiz★★
Cádiz claimt de oudste stad van West-Europa te zijn — gesticht rond 1100 v.Chr. door de Feniciërs als Gadir. Gelegen op een schiereiland in de Atlantische Oceaan, bijna volledig omgeven door water, heeft Cádiz een unieke sfeer: zoutig, winderig, vol licht, met een levensvreugde die zelfs voor Andalusische begrippen uitzonderlijk is.
De stad (116.000 inwoners) is geen toeristische trekpleister zoals Sevilla of Granada — en juist dat maakt haar charme uit. De oude stad is een doolhof van smalle straatjes, vervallen paleizen, verborgen pleinen en kerken. De stranden — midden in de stad! — zijn breed, goudkleurig en schoon. En het carnaval van Cádiz (februari/maart) is het wildste, grappigste en meest politieke carnaval van Spanje.
Een perfecte dagtocht vanuit Sevilla (1,5 uur met de trein) of een zelfstandig verblijf van 2–3 dagen.
Bezienswaardigheden & Stranden
★★ Kathedraal van Cádiz
De gouden koepel van de kathedraal (18e/19e eeuw) is het herkenningspunt van de stad. Vanaf de Torre de Poniente (beklimming via een helling) heb je een fantastisch uitzicht over de stad, de haven en de Atlantische Oceaan. Binnen: een crypte waar de componist Manuel de Falla begraven ligt.
7€ (inclusief toren). Ma–Za 10–19 uur, Zo 13–19 uur.
★★ Torre Tavira
De hoogste wachttoren van de stad (45 m) met een Camera Obscura — een optisch apparaat uit de 18e eeuw dat een live panorama van de stad op een witte schijf projecteert. Fascinerend en uniek. Alleen het uitzicht vanaf de toren is al de moeite waard.
8€. Dagelijks 10–18 uur (winter) / 10–20 uur (zomer). Camera-Obscura-voorstellingen elke 30 min.
★★ Playa de la Victoria
Een van de beste stadsstranden van Europa: 3 km lang, breed zandstrand met promenade, Chiringuitos (strandbars) en schoon Atlantisch water. Ten zuiden daarvan de Playa de la Caleta — kleiner, gelegen tussen twee forten, het strand van de Gaditanos (lokale bewoners).
★ Mercado Central
Een van de beste markten van Andalusië. Op de begane grond verse vis en zeevruchten (Cádiz heeft de beste viskeuken van Spanje), op de bovenverdieping de Rincón Gastronómico met tapasstands. Hier een bord gefrituurde garnalen (Gambas fritas, 5€) met een sherry bestellen.
💡 Tipp
Cádiz is een sherrystad — bestel bij de tapas een Fino (droog) of Manzanilla (uit het nabijgelegen Sanlúcar) in plaats van bier. Kost vaak slechts 1,50–2€ per glas.
