Schweizer Wein
Die Schweiz produziert hervorragenden Wein, der außerhalb der Landesgrenzen kaum bekannt ist — weil fast alles im Inland getrunken wird. Nur 1–2 % der Produktion werden exportiert. Wer in der Schweiz Wein trinkt, erlebt also etwas Exklusives.
Die wichtigsten Weinregionen
- Wallis: Größte Weinregion der Schweiz. Steile Terrassen, viel Sonne. Spezialitäten: Fendant (Chasselas), Petite Arvine, Cornalin, Humagne Rouge.
- Lavaux (Waadt): UNESCO-Welterbe! Die Weinbergterrassen am Genfersee zwischen Lausanne und Montreux sind spektakulär — seit dem 11. Jahrhundert bebaut. Chasselas ist König. Wanderung durch die Terrassen: 2–3 Stunden, leicht, mit Degustation in den Weinkellern unterwegs.
- Graubünden: Die „Burgundy der Schweiz" — erstklassiger Pinot Noir (Blauburgunder) aus dem Bündner Rheintal. Herrschaft (Fläsch, Maienfeld, Jenins) ist die Top-Region.
- Tessin: Merlot dominiert — der Tessiner Merlot hat sich von einem einfachen Landwein zu einem international respektierten Roten entwickelt.
Wein-Erlebnisse
Lavaux-Weinwanderung: Von Lutry nach Saint-Saphorin (11 km, 3 Stunden) durch die UNESCO-Terrassen — der schönste Weinweg der Schweiz. Unterwegs in Caves einkehren (Degustation ab 10 CHF für 5 Weine).
Cave ouverte (Tag der offenen Keller): Im Mai/Juni öffnen Hunderte Weingüter ihre Türen — Degustation oft gratis. Termine: swisswine.ch.