De Pijp & Albert Cuyp Markt★★
Albert Cuypstraat, 1073 BD Amsterdam
Mo–Sa 9–17 Uhr, Sonntag geschlossen
De Pijp is Amsterdams meest multiculturele en levendige wijk — het „Quartier Latin" van de stad. Hier mengen Surinaamse roti-winkels, Turkse bakkerijen, hippe wijnbars en traditionele Bruin Cafés zich. De bevolking is zo divers als nergens anders in Nederland.
Albert Cuyp Markt
De Albert Cuypmarkt is met meer dan 250 kraampjes de grootste straatmarkt van Nederland — en een feest voor alle zintuigen. Van maandag tot zaterdag (9–17 uur) staan kraampjes met verse vis, kaas, fruit, kleding, stoffen en streetfood naast elkaar. De specialiteiten:
- Verse Stroopwafels — Warm van het ijzer, met karamelsiroop. De kraam in het midden van de markt is de beste.
- Hollandse Haring — De traditionele manier: rauw, met uien en augurkjes, de vis bij de staart omhooghouden en erin bijten.
- Kibbeling — Gefrituurde visstukjes met knoflooksaus. Het Nederlandse fastfood-hoogtepunt.
- Surinaams eten — Roti, Broodjes Pom, Bakabana. De Pijp heeft de beste Surinaamse keuken van Amsterdam.
Na de markt: Het Gerard Douplein is het gezelligste plein — omgeven door terrassen, perfect voor een biertje in de middagzon. Het nabijgelegen Sarphatipark is de kleine, rustige broer van het Vondelpark.
