Street Food & Snacks
Het streetfood van Montenegro is goedkoop, vullend en overal verkrijgbaar. Bij elke bushalte, elke markt en elke hoofdstraat vind je eetkraampjes (buregdžinica, ćevabdžinica) die snelle, stevige maaltijden serveren:
- Burek — Bladerdeeg gevuld met vlees (burek sa mesom), kaas (sirnica), spinazie (zeljanica) of aardappelen (krompiruša). Vers uit de oven, vet, knapperig en voor 1,50–2,50€ een volledige maaltijd. Het beste 's ochtends vers kopen.
- Pljeskavica — Een grote, platte gehaktpatty (rund/varken), gegrild en in platbrood geserveerd met Kajmak, uien, Ajvar en pittige saus. Montenegros antwoord op de hamburger. 3–5€.
- Palačinke (Pannenkoeken) — Dunne pannenkoeken, zoet (Nutella, jam, room) of hartig (kaas, ham). Overal als snack verkrijgbaar. 2–4€.
- Vers fruit — Bij de kraampjes langs de weg in het seizoen: vijgen, granaatappels, watermeloenen, perziken en druiven voor spotprijzen. In de zomer: watermeloen voor 0,50€/kg.
- Sladoled (IJs) — De ijssalons aan de kust serveren huisgemaakt ijs van Italiaanse kwaliteit — bolletje vanaf 1€. Vooral in Kotor en Herceg Novi zijn er uitstekende gelaterias.
Markten: De mooiste boerenmarkten vind je in Herceg Novi (Pazarna, dagelijks), Podgorica (Zelena pijaca, de grootste van het land) en Cetinje. Hier koop je verse groenten, fruit, kaas, honing en ingelegde groenten direct van boeren — goedkoop en in een kwaliteit die je in de supermarkt tevergeefs zoekt.
