Drinken — Rum, Bier & Phoenix

Rum — Mauritius' vloeibare goud

Mauritius produceert rum van topkwaliteit, die internationaal steeds meer erkenning krijgt. De traditie gaat terug naar de suikerrietplantages uit de koloniale tijd — toen werd rum gedistilleerd als goedkope troost voor de arbeiders. Tegenwoordig is Mauritiaanse rum een premiumproduct.

• Chamarel Rum: De bekendste distilleerderij, produceert Rhum Agricole uit vers suikerrietsap (niet uit melasse). De varianten „VSOP" en „XO" kunnen zich meten met Caribische top-rums. Bezoek aan de distilleerderij met proeverij: 450 MUR (9€).
• New Grove: Moderne distilleerderij met innovatieve bottelingen, waaronder de „Savoir Faire" (15 jaar gerijpt) — een van de beste rums van de Indische Oceaan.
• Labourdonnais: Geproduceerd in het historische Château Labourdonnais in Mapou. Uitstekende gouden rum en een prachtige locatie met restaurant en tuin.
• Green Island Rum: De goedkope „volksrum" — in elke winkel verkrijgbaar voor minder dan 5€. Wordt puur gedronken, met cola of in de Ti'Punch (rum, limoen, rietsuiker).

Bier

Phoenix is HET Mauritiaanse bier — een lichte lager, fris en verfrissend, perfect voor het tropische klimaat. Gebrouwen sinds 1963, is het overal aanwezig. De brouwerij produceert ook Blue Marlin (sterker, voller) en Stag Lager. Een fles Phoenix in de winkel: 60–80 MUR (1,20–1,60€), in het restaurant 150–250 MUR (3–5€).

Andere dranken

• Alouda: De nationale drank van Mauritius — melk, agar-agar, basilicumzaadjes en siroop. Verfrissend en uniek.
• Verse vruchtensappen: Ananas, mango, passievrucht — vers geperst bij kraampjes langs de weg voor 50–100 MUR.
• Kokoswater: Rechtstreeks uit de kokosnoot, verkocht op het strand. Vanaf 50 MUR (1€).
• Mauritiaanse thee: Van de Bois-Chéri-plantages — de vanillethee is een bijzondere ervaring en een perfect souvenir.